夕陽的餘暉漸漸漫過院牆,給青石板路、老槐樹的枝椏,還有那架在炭火上的烤乳豬,都鍍上了一層暖融融的金紅色。
風裡的涼意被煙火氣烘得柔和起來,烤爐裡的炭火依舊燒得旺,橘紅色的火苗舔著鐵架。
乳豬已經烤得通體焦紅,油光鋥亮,表皮上的紋路被烤得微微翹起,像是一層薄脆的琉璃。
油脂順著烤叉的縫隙往下滴,落在炭火上發出“滋滋”的輕響,騰起一陣陣帶著肉香的白煙。
那股焦香混著荔枝木的清甜,在空氣裡瀰漫開來,勾得人胃裡陣陣發空,鼻尖不住地翕動。
美奈子在廚房裡忙得腳不沾地,繫著的碎花圍裙下襬沾了點油漬,額角沁出細密的汗珠,嘴角的笑意就沒落下過。
她先是把張星宇從龍國帶來的三頭宴特產一一拆開,油紙包開啟的瞬間,濃郁的滷香和鮮香便湧了出來。
引得灶臺上的幾隻麻雀撲稜著翅膀,在窗沿上嘰嘰喳喳地叫個不停。
那蟹黃獅子頭一個個圓潤飽滿,足有拳頭大小,表面裹著一層金黃的蟹粉,隱約能看到裡面肥瘦相間的豬肉紋理。
光是看著就讓人眼饞。
拆燴鰱魚頭則是已經被處理得乾乾淨淨,碩大的魚頭被拆成了小塊,魚肉雪白細嫩,浸泡在濃稠的奶白色湯汁裡。
連魚骨都燉得酥爛。
還有那扒燒豬頭,色澤醬紅髮亮,肉質被燉得透亮,用筷子輕輕一戳,就能感覺到那股酥爛的勁道。
光是聞著那股濃郁的滷香,就讓人忍不住咽口水。
她把蒸籠仔細地刷乾淨,鋪上一層提前泡軟的荷葉,碧綠的荷葉帶著淡淡的清香,將蟹黃獅子頭一個個小心翼翼地擺進去。
荷葉的清香能中和肉的油膩,蒸出來的味道會更鮮。
又把拆燴鰱魚頭和扒燒豬頭分別倒進兩個砂鍋裡,添了點溫水,放在灶上的文火上慢慢煨著。
小火咕嘟咕嘟地煮著,砂鍋的蓋子被熱氣頂得微微晃動,湯汁漸漸變得濃稠,香氣順著廚房的窗戶飄出去。
和院子裡的乳豬香纏在一起,匯成了一股讓人聞著就忍不住想大快朵頤的誘人味道。
忙完這些,美奈子又手腳麻利地切了幾碟爽口的小菜,拍黃瓜被拍得恰到好處,帶著點脆生生的弧度。
上面淋著紅油,撒著蒜末和香菜,紅的紅,綠的綠,看著就讓人食慾大動。
涼拌海帶絲切得細細的,拌著香油和醋,帶著點酸辣的口感,最是解膩。
糖拌西紅柿則是選了熟透的沙瓤柿子,切成薄片,撒上一層白糖,甜絲絲的汁水很快就滲了出來。
她擦了擦額頭的汗,看著灶上咕嘟冒泡的砂鍋,又看了看蒸籠裡漸漸變得蓬鬆的獅子頭,嘴角忍不住彎起更深的笑意。
今天人齊了,熱熱鬧鬧的,這樣的日子,才叫過日子。
“開飯咯——”
美奈子的聲音帶著幾分喜悅,揚著嗓子朝院子裡喊了一聲,那聲音穿過窗戶,落在每個人的耳朵裡,帶著煙火氣的暖意。
正在聊天的眾人聞聲,紛紛站起身來。
。灰炭和屑草的著沾上拍了拍,來起站上椅藤從地悠悠慢,笑一視相子爺老王和人令
”。的疼痠腰就兒會一坐,嘍老“:著叨唸裡,的麻發點有得坐了手還子爺老王
。來起笑大哈哈住不忍都,眼一視相人兩”。的說麼這是不可你,候時的路里三跑牆翻年當,來你“:趣打話接刻立人令
。鍋砂和籠蒸的騰騰氣熱出端裡房廚從,忙幫前上忙連傑張和繭小
。來而鼻撲味香鮮的蟹,油著泛面表,的脹脹鼓個個一,好到恰得蒸頭子獅黃蟹那,菜了滿擺就快很上桌石
。爛得燉都骨魚連,碎會就一彿彷得魚,白的郁濃呈湯的頭魚鰱燴拆
。裡子鼻進飄尖子筷著順味香醬,質的爛到看能就,夾一子筷用,人澤是則頭豬燒
。裡盤木大的淨淨乾乾得洗個一在放,來過了抬力合宇星張和榮小被,豬的黃金得烤那有還
。珀琥的發閃閃塊一是像,下線的黃暖在,亮發得脆皮表
。了行不得饞就早嵐小
。吃豬烤的膩油著配合適最,胖不了吃是說,的買市超校學從意特是那,糖卡零的來帶己自出拿裡屋從
。豬烤隻那著盯地晶晶亮睛眼,央中桌石在放擺,裡子碟瓷白的巧小個一在倒糖卡零把,蓋瓶開擰地翼翼心小嵐小
”!塊那的脆最吃要我!皮豬吃要我,切快切快“:著叨念地停不裡,貓小的饞隻一是像
。開劃上豬在地練,刀小的利鋒把一了拿裡房廚從,聲一了應著笑宇星張
。來出滲刀著順,瘦的多鮮面裡出,裂而聲應皮豬的脆焦,響聲的脆清聲一”嚓咔“聽只
。塊一了夾各傑張和繭小給又,子爺老王和人令給遞地敬敬恭恭,的皮脆厚厚著帶塊兩下切先他
。的唸念心心嵐小是正,皮脆的厚厚著帶,塊大兩了切榮小和嵐小給才後最
”!胖不吃好,糖卡零個這蘸,嚐嚐快“
。裡進塞後然,蘸了蘸輕輕裡子碟糖卡零在,皮豬塊一起夾,子筷起拿地待及不迫嵐小
。膩油不都點一,味甜的淡淡著帶,開炸裡腔口在口的脆香焦,響聲脆清的”嚓咔嚓咔“出發就,口一剛皮豬那
”!吃好還腸烤的賣口門校學比!了吃好太!吃好“:著叨念地清不糊含裡,神的足滿是滿上臉小,睛眼了起眯嵐小
。味滋的妙絕出織裡腔口在,香鮮的本豬有還,甜清的糖卡零著混皮豬的生生脆,塊一了嚐著跟也榮小
”。香油的皮豬了和中好正,膩不都點一,錯不得選糖卡零這!吃好“:道讚住不忍榮小
。道說地清不糊含裡,口大一了咬,糖點了蘸,塊一了夾子筷起拿也,香得吃人兩著看宇星張
”!害厲是就藝手的公外!香還的吃店飯大裡城在我比,了絕豬烤這,伙傢好“
。道說地意得,子鬍的上下著捋,條一了眯睛眼得笑,話這著聽人令
”!傳外不秘,的學傅師老個一跟,候時的銷供跑年當我是,子法的豬烤這,然自是那“
。凡非鬧熱,起一在坐圍人眾,上桌石
。大拍一,麼什了起想是像宇星張
。的涼冰點著帶還瓶,紋花的緻著印上瓶酒,的來回帶國龍從意特他是那,酒清瓶幾出拎裡車從去轉
。道說著笑,上滿己自給又,杯一了倒各嵐小和榮小給,杯酒瓷白的巧小個幾了拿他
”。個這喝人輕年們咱,來“
”。鮮嚐嚐,醇甘冽清,高不數度“
。聲噹叮的脆清出發,一輕輕子杯的宇星張和,杯酒起端榮小
。辣辛的酒白有沒都點一,服舒很,香米的淡淡著帶,醇甘冽清道味的酒清,口一了抿他
。晃點有始開都影人的前眼,的乎乎暈點有也頭,燙發頰臉得覺就,杯兩了喝,很得淺量酒,酒喝麼怎不裡日平榮小
”。了醉要就喝再,差太量酒我,了行不了行不“:道說著笑苦,手擺了擺忙連他,候時的杯三第倒他給宇星張到等
”。了相洋出該兒會待“
。狹促分幾著帶裡眼,嵐小的旁一向看頭轉,強勉再沒也卻,道趣打宇星張”。你啊勁沒“
”?杯幾喝我跟敢不敢你,行不件你,妹嵐小“
。意笑的然為以不一過閃底眼,下起揚嵐小
……嵐沫賽
。袍旗藍低的合裁剪襲一著遠永嵐沫賽,同不的一唯,樣一模一乎幾嵐小的刻此與,貌樣的後年是
。味韻嫵的姐姐大分幾了多,青的了去褪間眼眉,段的窕窈暢流出勒勾
……前年幾








