第731章
“你們也都知道我是誰，那我就不做自我介紹了，把你們叫來，是因為天祿樓接下來要開很多很多分店。”
“由陸元帶頭，培養管理層，後廚就培養廚師，從總店出去的要能擔起大任。”
“後廚因為要保證味道不變，朱大廚要把後廚所有事情都標準化，包括調味品配比、食材都要標準化。”
“你把這些事情完成了，我給你五十萬港幣的獎金，而且你給我培養出來一個分店主廚，我給你二十萬港幣。”
開會的目的就是為了把天祿樓總店這個模式複製出去。
另外兩家分店開業的時候，其實也是總店的人過去接手管理的。
但另外兩家分店的主廚是朱大元的徒弟，所以三家店的口味能保持一致。
可要是這麼繼續開分店。
朱大元能有多少個徒弟用啊。
趙全軍想得很明白，天祿樓的菜不一定要好吃到讓人驚豔，但絕對不能一般不能難吃。
所以這就要走標準化流程，從土豆絲切多少毫米粗細到什麼菜放多少鹽精確到克，都要定個標準出來。
只要標準定出來了。
趙全軍就可以無限複製天祿樓，在全球有華人的地方，都可以開上一家天祿樓。
朱大元聽到趙全軍承諾獎勵給他的錢，愣了好長時間。
制定標準給五十萬港幣，培養一個合格的主廚給二十萬港幣。
朱大元但凡能順利培養出來一二十個徒弟，他直接就財富自由了。
“大老闆，您是這個，以後您讓我怎麼做，我就怎麼做，給我一個星期，一個星期我把菜譜弄出來。”
朱大元緩過神後，給趙全軍豎了個大拇指。
這麼捨得給員工錢的老闆，整個香江，只有趙全軍了。
“大堂經理也一樣，培養出來一個合格的大堂經理，給五千港幣，你的難度比朱大廚要低很多，暫時先給我培養二十個出來吧，沒有地方給他們施展拳腳，就暫時讓他們輪班當副經理。”
趙全軍知道重賞之下必有勇夫。
只要把錢給足了。
哪怕是普通人，也能激發出百分之兩百的潛力。
“謝謝大老闆！”
謝曉天以為獎錢沒他什麼事，結果趙全軍也沒忘了他。
剩下兩個人，一個陸元一個宮漢律，都不需要靠獎勵來激勵他們的工作熱情，趙全軍也就懶得繼續規訓他們了。
“老宮，麻煩你找一下香江負責進出口貿易的官員，請人家吃幾頓飯，送點禮物，看看我們往後主打的三種酒水能不能籤個採購協議，走合法渠道從大陸進口。”
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