特色東坡肉，每塊48元。
白灼生菜：38元一盤。
醃仔姜日常供應。
畢竟這東西……
產量是真的很大。
昨天晚上，孫素素跟波爾雖然被星蘑折磨的不輕。
但是，仔姜又提回來九桶！
確定了今日的餐單之後，盛玖先給阿春姐弟演示了一遍，怎麼樣備餐。
上好的五花肉，處理好皮毛之後，就可以大塊下鍋去煮。
這個時間大概在半個小時左右，主要是為了去腥去油。
等到肉煮好之後，再撈出來，切成統一大小塊的肉塊，方便之後進行製作。
東坡肉的塊，要比紅燒肉大一些。
不然48元一塊，就吃一口，那多冒昧啊！
這個肉塊的大小，盛玖確定了之後，就跟姐弟倆說了說。
如果實在確定不了這個大小，還可以動尺子量。
生菜只需要清洗乾淨就可以。
至於白灼的料汁，之後現準備都來得及。
龍蝦，都被波爾和孫素素捆好了，直接刷洗就可以了。
遠客他們今天弄回來的芹菜和韭菜都不少，盛玖直接讓系統上架小程式，進行同城售賣。
雖然價格貴，但是品質確實不錯。
如果賣不完，就留著他們自己吃。
總之，他們員工多，總能消耗掉的。
安排好一切，盛玖就準備去市場了。
孫素素不怎麼放心想跟著，不過，盛玖覺得她還是留在家裡幫著自己多盯著兩個孩子更好。
“沒有大人看著，我總歸是不放心的，你留在家裡，順便聽著點樓上的動靜。”盛玖說話的時候，還指了指樓上。
孫素素一聽，忙點了點頭；“放心，店裡有我。”
安排好店裡，盛玖帶著四個豆腐托盤，開著小廂貨出門。
到了菜市場，果然碰到了大海叔。
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