若真的想大火炒菜，只需將風門開啟，更換新煤，稍待片刻自然有騰騰焰火。
若嫌點燃麻煩，夜間入睡時，只需將風門小小留出一個孔洞來，一兩塊殘煤就能堅持到第2天早上。
此刻她一一將用法展示，平民甚至不必用火鉗，只兩根長竹筷也能操縱。
而此物除了冬日取暖，還有一個微不足道卻又格外重要的好處——
“因為維持它的火焰成本非常低，所以稍有餘暇的百姓很可能就會在上頭放置水壺。”
“10個人中，總能有一二人能等到水燒開了再飲用。”
如今上層貴族已有喝熱水的習慣，《論語》言：見不善如探湯。
《孟子》說：冬日則飲湯。
但僅限於上層貴族。
平民百姓連煮飯的柴火尚且不夠，又哪裡有資格、有餘暇去燒熱水再喝呢？
姬衡略皺起眉頭。
在他看來，這不過是秦卿仁善，因而格外憐惜下民罷了。
而燕瑛卻不知該如何說起。
行軍路途，遇水源則飲，還要費神燒什麼熱水……前頭軍需用處倒可以聽聽，只燒水之事實在不值一提。
然而秦時卻說：
“喝熱水，是最低成本的防疫手段。”
防疫？！
此話一齣，姬衡和燕瑛同時振奮起來。
雖然如今咸陽宮底下已經有與後世不相上下的排水管道和淨汙系統，但所有的一切，都是上層貴族才能享用。
事實上，國內因為頻繁戰亂與遷徙，四處生出疫病的訊息並不算少。
秦國甚至還設立有【癘遷所】，一旦發現有人患有疫病，便立刻送往此處。
此乃律法明文規定。
事實上，姬衡和燕瑛的反應十分正常。
哪怕是她所處的年代，“沸水殺菌”這一概念，也起源自民國蔣府推行的【新生活運動】。
而後等到建國，又普及推廣到工人群體和廣大農村山區。
因而秦時也如此強調：
“凡野外生水、井水，常有汙染。”
“霍亂、瘧疾、痢疾，肝膽之症……若一地疫病肆虐，都與生水有關。”
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