京墨將鯽魚放在案板上，在魚身上兩面，各橫著劃了三刀，然後將蔥切斷，姜蒜拍碎備用。
備好的魚要先煎一下，這樣不僅可以使魚在燉煮的時候不容易碎掉，還能增加魚湯的香味。
為了防止油大破壞魚湯的鮮美，京墨用給肉串刷油的刷子在小鐵鍋底部淺淺刷了一層油。
油熱後，將魚放入鐵鍋中，小火慢煎，煎至兩面金黃，然後盛出來放入已經盛好水，放了蔥、姜、蒜的陶鬲中。
先用大火燒開，然後小火慢燉。
為了口感更好一些，京墨還往裡面倒了一點點的黃酒。
酒可以去腥增香，讓魚湯的味道更加鮮美。
然後就是慢慢燉了。
外面，張旺負責燒烤，小豆子在旁邊幫忙，看火，幾個小的哼哧哼哧還在串串兒。
對他們來說用籤子把肉扎穿是一項挺累的活，串串兒串的比較慢。
但是已經開始烤肉之後，他們這樣慢慢補充烤串兒的數量，就剛剛好了。
大家都準備的差不多了，就跟知縣那邊通傳了一聲，表示可以開飯了。
李為民收到信，看到時間也差不多了，就叫人去通報霍淵等人，可以開飯了。
公孫淼跑去廚房一趟，對今日的菜品興趣度已經達到了頂峰。
一聽說能吃吃了，公孫淼“唰”就衝出去了。
霍淵被他跑動揚起來的灰塵糊了一臉，臉黑的不成樣子。
抹抹臉打打身上，默默決定在回軍營後將公孫淼扔到一線去歷練半個月後，霍淵繼續慢騰騰的往正堂走。
不是味道不香，問就是身為鎮國將軍府世子，要面子。
對自己的悲慘未來毫不知情的公孫淼和李知縣、知縣夫人一起，坐在桌前，看著眼前的飯菜，等的望眼欲穿。
終於等到霍淵來了，不等霍淵跟李為民寒暄兩句，他就開始催著動筷子。
李為民表面尷尬的笑笑，實際心裡樂開了花。
他面前放的小盤子裡的東西明顯就是京墨給他送的菜的其中一個。
那肉咬在嘴裡，緊緻而富有彈性，每一次咀嚼都能感受到它的韌性，但卻並不費牙。
那股獨特的嗆辣味道恰到好處的刺激著味蕾，又帶出肉的鮮香。
嚥下去之後，口中仍舊留有餘香。
光是想想，李為民的嘴巴里就開始瘋狂分泌口水了。
公孫淼一口雞胗吃下去，被嗆的瘋狂咳嗽，端著水壺就往嘴裡倒水。
喝了半壺水才終於緩解了咳嗽。
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