醉仙樓現在主打的東西都被模仿的差不多了，就剩下一個香油暫時還沒人成功仿製出來。
可是相對於芝麻醬的價格，香油的成本太高，一大碗芝麻醬也就出那麼點兒香油，價格根本低不下去。
價格在那兒放，願意選擇吃香油的本來就少。
要是繼續靠著涮鍋和肉夾饃，酒樓開下去都是問題。
其實醉仙樓不是沒有炒菜，但是相比較起來，實在沒什麼優勢。
春紅的口味偏雲縣那邊，不是說做的不好吃，但口味兒這個東西就很微妙，人家京城這邊願意吃這一口的人就是少，總不可能叫人家適應他們。
春紅有心想把自己做的菜的味道朝著上京這邊人的口味改改，可她又要幫著管醉仙樓裡的事情，還要每天備菜做鍋底，忙的睡覺時間都沒法保證，哪裡有時間去改自己做的菜的口味兒。
有這個時間精力還不如再找幾個做菜手藝過關的廚子過來。
絳櫻釀雖說特別，在上京還算受歡迎，但酒水這一塊的利潤太少了，根本不可能靠著酒水扭虧為盈。
必須快快另謀他法。
滷肉？
京墨想了想，自己否定了。
滷肉也可以上，但是隻能作為冷盤，若是做主打的話，也很容易被破解。
別人家雖說不能做到味道完全一致，但仿的七七八八，再配合著他們瞭解的當地人的口味改良一下，願意買賬的人就不少，永續性太差了。
因此，滷肉可以作為特色菜繼續上，但是不能作為主打。
可除了滷肉，好像也沒有什麼特別能拿得出手的東西可以弄吃的了……
京墨煩躁的直抓頭。
實在不行要不再招兩個廚子吧……
京墨越盤算越覺得可行。
現在醉仙樓的老客已經不少了，只要保持品質，日子總不可能過得太差。
再招兩個手藝好的廚師，把其他炒菜什麼的也推出去，願意來吃的人會慢慢變多。
生意慢慢穩固下來，再逐漸擴大，說不定到時候還可以先把旁邊的小院兒買下來或者租下來，把店面擴大一下……
說幹就幹。
京墨立馬就翻身起床去牙行掛了招廚師的訊息。
滿意的看到自己掛的招廚師的訊息，前面圍了一圈人，京墨一甩袖子，打算在街上轉轉，找找靈感。
也不知道怎麼走的，走走著，京墨忽然看到牆角一個角落刻著神似羽毛的形狀。
京墨走近兩步仔細看了一眼，確實是羽毛！
羽閣的人又出現了！
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