有餘力的情況下多掙點兒,也能補貼一下後輩們。
聽到奶奶這樣說,劉健的眼眶有些紅紅的,但還是梗著脖子說道。
“奶奶,我已經是大人了!我划船劃的比誰都好,身上也有力氣,拉網不成問題!這天熱的要命,你和爺爺就在家休息著,以後我去捕魚!”
劉健奶奶知道自家孫子是心疼自己,也不忍心再說什麼。
“唉!我知道我們小健孝順,以後再說吧,等你長大了再孝順奶奶!”
周安把兩桶石頭蟹和半桶蝦拎進廚房後,便開始著手做晚飯了。
剛才在釣石頭蟹的時候,他就已經想好晚上該做啥了。
海邊的漁民吃螃蟹,一般都是採用清蒸的方法,沒有什麼別的花樣。
周安對清蒸螃蟹是挺喜歡的,不過在他心中要數第一名的,那肯定得是香辣蟹煲。
蒸螃蟹主要是嘗它的原汁原味,感受蟹肉的鮮甜。
而香辣蟹煲的鮮味雖然沒那麼突出,但是它的味道更有層次。
又麻又辣刺激味蕾,簡直讓人慾罷不能。
和清蒸螃蟹比起來,重口味的香辣蟹煲,會更受孩子們的喜愛。
今天不光有螃蟹還有蝦,周安正好拿來做個香辣蝦蟹煲。
今天捉的螃蟹實在太多了,滿滿兩大桶肯定吃不完,剩下的一些周安直接放生。
不過不是放生到大海里,而是放生回他的空間裡面。
用廚房裡的大鐵鍋,燜了滿滿一大鍋的香辣蝦蟹煲。
考慮到老年人吃不了辣,周安留了一些蝦,做了一道炒蝦仁。
這一頓可是把人給吃爽了,蟹肉吸收了香辣的湯汁,越吃越有味。
蝦肉也裹滿了湯汁,吃起來麻辣鮮香。
“哇!好吃,真是太好吃了!周安哥,沒想到你做螃蟹這麼好吃,以前的石頭蟹我都扔掉了,真是太可惜了!”
劉健用手拿著裹滿湯汁的石頭蟹,啃的那叫一個盡興。
“好好吃!比清蒸的螃蟹好吃多了!”
劉小蓓的妹妹劉婭,也一個接著一個啃。
其實他們這些海邊孩子,海鮮這玩意兒都吃膩了。
沒想到螃蟹除了清蒸之外,還有這麼美味的做法,簡直讓人味蕾大動。
周安嘿嘿一笑,說道。
“嘿嘿,你們要是喜歡,我下次再給你們做!”
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