水獺這東西，周安今天也是第一次見。
從來沒吃過，對這味道還挺好奇的。
周安拿著刀開始開膛破肚，把肉塊給分出來。
這肉看著就紮實，帶著層厚厚的脂肪。
脂肪層是乳白色，和豬的脂肪很像。
一刀切下去能看到清晰的肥瘦紋理，紅白相間的樣子，看著就美得很。
“這麼漂亮的肉，烤著吃肯定香！”
周安心裡有了主意，轉身往旁邊的樹林走去。
在樹林裡砍了些樹枝，回來用刀削得乾乾淨淨，又劈成一根根半尺長的籤子。
把水獺肉切成核桃大小的塊，又拿出揹包裡帶著的調料。
簡單的醃製一下，放了點鹽巴醬油，還有一些花椒麵和辣椒麵。
攪拌均勻，每塊肉都裹上調料，擱在旁邊靜置了片刻。
等調料浸得差不多了，他拿起籤子，把肉塊一塊塊串起來。
肥瘦搭配著穿，每串上都串個五六塊，看著就實在。
然後用木棍子在篝火上面，搭一個簡單的烤架。
“安子，這玩意兒能好吃嗎？”
周大力蹲在火邊，看著那些串好的肉串，眼神里還有點猶豫。
他從來沒吃過這玩意兒，這東西長得奇奇怪怪的，他總擔心會有騷臭味。
“嘿嘿，我也不知道，咱烤來試試！”
把串好的烤串，放在搭好的架子上，慢慢轉動著。
火苗舔過肉塊，很快就聽到“滋滋”的聲響。
脂肪受熱融化，滴在火裡濺起火星子。
一股濃郁的肉香，跟著飄了出來。
“熟了熟了，咱先嚐嘗！”
周安把最先烤好的一串遞給周大力，自己也拿了一串。
往上面撒了點辣椒麵和孜然面，然後就往嘴裡送。
周大力接過肉串吹了吹，小心翼翼地咬了一口。
牙齒剛碰到肉，他就愣了一下，隨即眼睛“唰”地亮了起來。
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