周安幫忙又砍了好幾棵竹子，每一棵竹子差不多都有碗口粗了。
“得，夠?了，咱往回拖。”
周安抱起另根部，兩人一前一後，使勁往山下拽。
費了好一番力氣，終於拖到家門口。
把竹子放在院子裡，先開始處理這些竹筍。
姜寧母親下樓了，看著院子裡堆著的竹子和竹筐裡的甜龍筍。
咧嘴一笑，說道。
“你們這一趟沒白跑，收穫真不少呢！”
姜寧笑著點頭，順手拿起一棵竹筍，開始學削殼。
“這甜龍筍嫩得很，今晚上先炒幾個嚐嚐鮮。”
這甜龍筍的外殼又厚又硬，還帶著細密的絨毛，削起來得用點勁。
刀順著筍尖往下劃，劃開之後，再用手扒拉。
周安看了一下就會了，越削越順手。
削完一棵，拎起來掂了掂，忍不住咋舌。
“好傢伙，這筍個頭是真夠大的！”
他把剝好的筍肉，放在一旁的木盆裡。
那筍肉胖乎乎的，白白嫩嫩，去完殼也有兩斤多重。
姜寧臉上滿是笑意，開口說道。
“就這麼一顆，切了炒出來，妥妥的一大盤子呢！”
她把竹筍放回木盆，抬頭對周安說道。
“咱今晚上弄三四個就夠了，剩下的這些，咱泡成酸筍，往後做菜的時候，丟幾筷子進去，開胃得很！”
周安聽到“泡酸筍”三個字，愣了愣。
他轉頭看著姜寧，問道。
“你們雲南這邊也時興泡酸筍嗎？”
他腦子裡忽然想起，上一世吃過的螺螄粉。
他記得好像廣西那邊，特別喜歡泡酸筍。
