老一輩缺吃少穿的年代，沒啥油水，就專門抓這種秋肥的土撥鼠吃肉。
燉著吃、烤著吃，都說肉質細嫩，味道不算差。”
說到這裡，蘇和頓了頓，又繼續細說土撥鼠的用處。
“而且草原牧民最看重的不是它的肉，是它的油！
土撥鼠一身皮下肥油用處極大，在咱們牧區算是實打實的好東西。
熬出來的土撥鼠油，清亮醇厚，用處特別多：
可以點燈，比普通牛羊油耐燒、煙小，夜裡照明好用。
可以揉皮子，牧民鞣製獸皮、軟化皮料，抹上鼠油，皮子柔軟不發硬、不開裂。
而且，牧區風大寒冷，風溼、關節疼、磕碰外傷很常見。
老牧民都用土撥鼠油塗抹揉搓，算是民間土方子，治風溼、養筋骨。
所以老一輩滅鼠，從不浪費，肉偶爾吃，油脂必留。”
周安靜靜聽著，這才知道土撥鼠在草原還有這麼多講究。
可緊接著，蘇和話鋒一轉，神色變得格外嚴肅。
“但那都是老一輩以前的老做法！
現在不行了，公社、防疫站、大隊大夫年年反覆宣講，嚴令禁止隨便吃土撥鼠！”
旁邊一個年長一點的蒙古族牧民大叔也湊過來，接過話茬，語氣鄭重：
“小周啊，你是外來的，不懂草原的兇險。
這土撥鼠，看著憨憨胖胖、人畜無害，實則是草原鼠疫的頭號宿主！
整片草原的鼠疫、跳蚤疫，源頭基本都在土撥鼠身上。
它們洞裡潮溼陰暗，藏滿毒跳蚤、帶毒病菌。
看著活蹦亂跳，身上極有可能帶著隱患。”
蘇和繼續補充，把公社宣傳的規矩說得明明白白：
“大隊衛生院每次開大會、每次滅鼠動員，都會再三強調：
土撥鼠能滅、皮能留，唯獨肉儘量不吃！
尤其是已經死掉的土撥鼠，絕對禁止食用！一口都不能碰！
誰也分不清它是被人抓死的，還是帶病病死的。
一旦吃到帶病的土撥鼠肉，那就是天大的禍事，誰都擔待不起。”
“所以現在我們年輕一輩的牧民，幾乎沒人再吃土撥鼠肉了。
。的鼠撥土會不絕，羊分隊大等、兔野打、沙打去願寧，腥葷饞再、缺再怕哪
”。口不絕，理埋深部全，皮取只鼠滅，了吃不本基，勸聽也在現輩一老
：道說著跟聲小，頭點輕輕也格其其的旁一
。吃能不，菌病帶，髒鼠撥土，說都夫大和師老“
”。吃不皮只，囑叮被就小從子孩原草們我
。通底徹間瞬裡心安周，解講的人有所完聽
。饞解味野當來拿人沒上原草，鼠撥土的麼這怪難
。失償不得，大太險風是，吃好不是不來原
。心人深已早，傳宣年年、囑叮代代，嚴極得抓控防疫鼠對，強變識意疫防社公代年十六
。頭念的葷開鼠撥土吃上晚了消打底徹安周
。險冒口一了為能不可，命小的好好
：然瞭裡心，頭點點他
”！了糕糟就可然不，醒提們你謝多，理道個麼這是來原“
