《美食博主穿越後養了個狀元郎》第17章 發財了（有漏-修） 終於還完債！……(2)

趙鴻德立刻帶人來到後廚，“顧老闆，請。”

顧笙捲起袖子，先掃視了一圈廚房的食材。

德興樓不愧是頂級酒樓，各種時鮮應有盡有，他挑了塊上好的豬肋排、一條活草魚和一塊雞胸肉，又配齊了各種調料。

“第一道，糖醋排骨。”

顧笙刀工利落地將排骨斬成均勻小段，下鍋焯水後撈出，熱鍋涼油，放入冰糖炒出琥珀色的糖色，再加入蔥薑蒜爆香。

排骨入鍋翻炒均勻後，他加入自帶的少量鮮味粉和醋，最後勾芡收汁。

酸甜香氣瞬間瀰漫整個廚房，幾個幫廚都忍不住湊過來看，孫秀麗眼睛一眨不眨地盯著顧笙的每一個動作。

“第二道，麻辣水煮魚。”

顧笙將魚片成薄如蟬翼的片，用蛋清和澱粉上漿。

鍋中熱油，爆香花椒和幹茱萸，加入豆芽等配菜，最後放入魚片汆燙，滾燙的紅油澆在鋪滿茱萸面的魚片上，‘滋啦’一聲，麻辣鮮香撲面而來。

“第三道，宮保雞丁。”

雞胸肉切丁醃製，這宮保雞丁關鍵在於這‘爆炒十八鏟’的火候，少一鏟則生，多一鏟則老。

只見他手腕翻飛，雞丁在鍋中跳躍，最後加入炸花生米和蔥段，淋上特調醬汁。

三道菜擺上桌時，趙鴻德的眼睛都直了。

這色澤、這香氣，完全超出了他的認知範圍。

孫秀麗先嚐了口糖醋排骨，頓時瞪大眼睛：“這酸甜比例......完美！排骨外酥裡嫩，糖色也炒得恰到好處！”

趙鴻德夾了塊水煮魚，剛入口就辣得直吸氣，卻停不下筷子：“嘶......好辣！但越吃越想吃，這魚肉嫩得跟豆腐似的！”

最後嘗宮保雞丁時，兩人已經說不出話了，只顧著埋頭猛吃。

等盤子見了底，趙鴻德才擦擦嘴，隨後伸出三根手指：“這三道菜的配方，一百五十兩，我全要了！”

顧笙心中大喜，有了這筆錢，他便能在鎮上租個固定鋪面。

正當雙方寫好契約、銀貨兩訖時，一個夥計匆匆跑進來：“掌櫃的，外面有個老漢和哥兒，說是找顧老闆的，急得很！”

顧笙連忙跑出去，只見李父和周蘭滿頭大汗地站在大堂，臉上寫滿擔憂。

原來是二人左等右等不見顧笙回來，生怕出了意外，連攤位都託給李伯照看，一路問著找來。

“李叔，蘭哥兒，”顧笙心頭一熱，“我沒事，剛和趙掌櫃談生意忘了時間，抱歉，讓你們擔憂了。”

李大河看到顧笙安然無恙，這才長舒一口氣。

隨後，幾人又商定了送貨時間等細節。

臨走時，趙鴻德親自將顧笙送到門口：“顧老闆，合作愉快，若是生意好，下個月我們再加量。”

等走遠了，周蘭迫才不及待地問：“笙哥兒，談得怎麼樣？”

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