第31章 夢 你、不覺得荒謬？
接下來的兩天時間裡, 顧笙一直在忙著除錯炸雞排的配方。
他將昨夜醃製好的雞胸肉從陶罐中取出，肉質在醬料浸潤下呈現出誘人的琥珀色，散發著淡淡的酒香與香料氣息。
“阿福, 火候再旺些。”顧笙邊說邊將雞肉裹上蛋液, 又滾了層白色的碎屑。
這是他用饅頭搓碎烘烤而成的麵包糠，摻了些許芝麻增香。
阿福蹲在土灶前，小心翼翼地添著柴火：“公子, 這‘炸雞排’當真稀奇，小的在川州府這些年, 還沒見過這般做法。”
更主要的是, 沒人捨得這般用油！
顧笙將第一塊雞排滑入鍋中，“滋啦”一聲，油麵頓時綻開歡快的泡泡, 濃郁的肉香混著焦香瞬間充盈整個灶房, 阿福不自覺地嚥了咽口水。
“定價確實不菲。”顧笙用長筷翻動著雞排, 金黃的脆殼漸漸成形，“但你看這雞胸肉, 還有油、芝麻、香料，光是本錢就要二十文。”
他指了指灶臺邊的瓶瓶罐罐，“更別說這特製果醬, 川州府獨一份。”
阿福掰著手指算賬：“那大份五十文，買二送酸梅湯......”他突然瞪大眼睛，“豈不是抵得上醉仙樓一道葷菜的價錢？”
“正是要比肩酒樓。”顧笙將炸好的雞排撈出控油, 脆殼在晨光下閃著誘人的光澤, “咱們走的就是稀罕路子。”
東市口早已人聲鼎沸，顧笙的小推車剛支好，鎏金招牌“食味坊”三字在陽光下熠熠生輝。
阿福扯開嗓子吆喝：“新奇炸雞排！買二贈一瓶酸梅湯！”
香氣引來過客頻頻側目, 可一聽價錢又紛紛搖頭。
一個時辰過去，油紙包裡的雞排依舊摞得整整齊齊。
“小郎君，這價錢都夠在我攤上買兩隻活雞了！”一位賣禽貨的大嬸咂著嘴直搖頭。
顧笙不慌不忙切下一塊遞過去：“嬸子嚐嚐再說。”
大嬸將信將疑地接過，剛咬一口就瞪圓了眼睛，酥脆的外殼“咔嚓”碎裂，內裡雞肉竟鮮嫩多汁，裹著酸甜果醬的滋味在舌尖炸開。
“這、這......”大嬸咂摸著滋味，突然壓低聲音，“小郎君，可是用了西域秘方？”
顧笙但笑不語，卻見大嬸掏錢的手又縮了回去：“好吃是好吃，可我們平頭百姓哪吃得起這個......”
日頭漸高，顧笙的粗布衣衫微微被汗水浸透。
他望著紋絲未動的雞排，眉頭微蹙，定價確實超出了市井百姓的承受，可若降價......
“顧公子，”阿福擦著汗提議，“聽說今日清風茶館有詩會，李公子他們都在，要不、咱們去看看？”
顧笙眼睛一亮：“備個食盒來！”
他麻利地挑了四塊最飽滿的雞排重新下鍋，“這雞排鬚得現炸現吃，涼了風味大減。”
清風茶館二樓，二十餘名學子正吟詩作對。
李修遠倚窗而坐，忽覺一陣異香飄來。
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