顧笙實在看不下去，藉口後廚有事溜了出來，臨走時還貼心地把門帶上了。
走廊上，翠竹正和明月樓的夥計閒聊，見顧笙出來忙迎上前：“顧公子，我家小姐？”
“他們正在探討香料。”顧笙擺擺手，笑得意味深長，“對了，你們小姐平日喜歡什麼點心？”
翠竹眼睛一亮：“小姐最愛吃桂花糖蒸栗粉糕！”
顧笙點頭記下，心想改日得提醒周林安備些點心去布莊“談生意”。
正琢磨著，忽聽雅間內傳來鄭秋娘清脆的笑聲，接著是周林安結結巴巴地回應。
“嘖，季節的春天過了，但有些人的春天到了......”
顧笙搖頭輕笑，哼著小曲往後廚去了。
剛踏入後廚，蒸騰的熱氣裹著花椒油的辛香撲面而來。
幾個幫廚正忙著揉麵，案板發出沉悶而有節奏的響聲。
他徑直走向灶臺，揭開一口大鍋的蓋子，濃郁的高湯香氣四溢。
“東家，”掌勺的大師傅見他來了，忙用布巾擦了擦手。
“您嚐嚐這湯頭？按您的方子，加了新熬的花椒油和香茅草，又吊了兩個時辰。”
顧笙舀起一勺，吹了吹熱氣，細細一品。
舌尖先是感受到醇厚的麻，隨後是香茅草獨特的清新氣息，最後是骨湯的鮮味層層遞進。
他滿意地點點頭：“嗯，這味對了。”
“涼麵的澆頭備得如何了？”
“都備齊了！”旁邊負責配菜的夥計立刻應聲。
他指著案臺上排列整齊的青花大碗，“您瞧，雞絲撕得細，黃瓜絲切得勻。”
“芝麻醬也調得濃淡正好，花生碎、豆芽、蔥花都備著，就等面出鍋過涼了。”
顧笙目光掃過，見一切井井有條，便放下心來。
他挽起袖子，正要親自去撈那煮得恰到好處的細面，阿福卻急匆匆掀簾進來。
“顧公子！顧公子！”阿福跑得急，腦門上一層薄汗，“我家公子與鄭小姐……”
顧笙眉梢微動，放下袖子：“怎麼？吵起來了？”
他心道不至於，那兩人剛才還聊得投機。
“沒沒沒！”阿福連連擺手，臉上卻憋著笑，聲音壓得極低。
“是……是我家公子差我來問，問咱們樓裡有沒有上好的桂花糖蒸栗粉糕，說……說要現做的，熱乎的才好。”
顧笙一怔，隨即瞭然。
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