“要要要！！！”
一頓紅燒肉，頓時讓知青點的眾人興奮起來了。
臘肉燉蘿蔔的確好吃，醃篤鮮也的確美味，但……
那畢竟只是沾了肉味兒的美食，和真正大口大口的紅燒肉比起來，肯定也比不上啊。
“行，既然如此，那就交給我吧！”
蘇溶溶在買來的肉上選了一塊肥瘦相間的切下來，然後再切成兩釐米見方的小塊，放入開水鍋中煮上5分鐘，撈出來用清水洗淨。
緊接著，燒火，熱鍋，加油，加糖，開始炒糖色。
這一步就很考驗掌廚人的功底了，火不能太大，糖色炒過了顏色不好看不說還會發苦，可若火候不夠，味道就不夠濃郁。
等糖色差不多了，就將剛剛煮好的豬肉丟進去，煸炒5分鐘，將糖色均勻地炒在肉塊上。
再接著下蔥段、薑片、大料略炒，加醬油、足量水和適量鹽，用旺火燒開後，轉用小火燜燒至豬肉熟爛。
紅燒肉燒著的時候，蘇溶溶已經快手快腳的又準備了主食，另做了個大鍋菜。
隨著湯汁慢慢收斂，紅燒肉的味道在房間裡不斷的傳播，傳播……
蘇溶溶偶爾轉身，似乎都能看到坐在廚房外堂屋裡等著吃飯的人，那幾乎要伸到廚房的鼻子。
“好了，開飯了！”
終於，紅燒肉好了，蘇溶溶將那一盤濃油赤醬，香氣霸道的紅燒肉放在桌子上，頓時，每個人都忍不住拿起了自己的筷子。
夾起一塊顫顫悠悠的紅燒肉送入口中。
“香，太香了！”
“好吃，太好吃了！”
“好美味，太美味了！”
知青點的人都陶醉了。
這簡直就是天上才能有的美味。
“此肉只應天上有，人間哪得幾回嘗。”
書呆子杜若更是直接現場改詩，用來稱讚蘇溶溶做的紅燒肉。
不過，紅燒肉雖然好吃，但眾人都吃的十分克制，每人都只吃了三塊，然後就不再伸筷子
蘇溶溶：……
幸好她是強迫症患者，當時切肉的時候準準的切了三十塊，不然多了少了的，多尷尬。
一頓紅燒肉將每個人的心都溫柔的拂過。
甚至就連紅燒肉的湯底，還有鍋底，都被知青們用主食‘擦’過一遍，不留半點痕跡。
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