第27章 第26章 雲吞麵+小龍蝦拌麵+板栗糕……
吃完, 四人擦乾淨嘴，去拿餐盒打包剩下的湯粉。
回寢室路上，張宇拿著牙籤剔牙, “這麵館的湯粉太好吃了吧, 我懷疑加了什麼料, 好吃到如果不是我肚子脹了，還想吃！”
“加料？”路晨陽半信半疑，“我看不是吧！”
倒像是麵館小姐姐廚藝太好，征服了他們所有人的胃。
林嶼：“這麵館是個透明視窗, 做菜過程看得見，又有監控。與其說加了料, 不如說是麵館老闆手藝好！”
“我站嶼哥！”沐楓表明態度，“我都懷疑麵館那個小姐姐是哪來的大廚，簡單的麵粉被她做出了花樣, 這就是傳說中的‘高手在民間’吧。”
這幾天, 江茉準備麵館推出新品, 她在網上買的食譜, 都是關於麵食類的，希望從中得到靈感。
“餛飩和麵條, 雲吞麵麼……”她指尖點了下圖片, 餛飩與麵條的結合, 正好滿足既想吃餛飩又想吃麵條的需要。
還有廚房剩的小龍蝦, 可以做個小龍蝦拌麵, 餛飩皮有了，餡料調好，她掌心攤著張餛飩皮，筷子夾了些肉餡到皮中心, 手一攥，餛飩形狀跟小金魚魚尾一樣。
包過程中，她手法輕柔，不然重了皮兒容易破。
麵條下鍋燙十幾秒就熟了，雲吞放鍋裡煮，時不時要用筷子攪拌下，否則容易粘在一起，不成形。
最後雲吞放在煮熟的面上，放焯燙後的生菜，淋上煮開的高湯，倒入香油，撒上漂亮的蔥花。
“哇塞，真香！”江茉不由感嘆道，笑了笑。
是一種鮮香，來自食物最原始的味道，高湯與雲吞的鮮撲面而來，除去上面的油，湯清亮見底。
她端起來，自己品嚐下看味道如何。
先夾起個雲吞，餡料裡放了點蝦肉、豬肉和蔥花，鮮香多汁，不出乎意料的好吃。
配上面條勁道有嚼勁，很開胃。
最後江茉連高湯都沒放過，這高湯呈奶白色，無比鮮，營養都在裡面了。
至於小龍蝦拌麵嘛，小龍蝦不去蝦頭蝦身放在麵條上，看上去更漂亮。但對於客人來說，自己要剝小龍蝦弄得兩手髒，太麻煩了。
拿刷子將小龍蝦涮洗乾淨，拉出小龍蝦的蝦尾一截，蝦肉都在這裡了，而小龍蝦鉗子肉很少，處理起來也麻煩。
小龍蝦作爆炒處理，放入鍋裡煸炒，到變色再倒油，放蒜、薑片、紅辣椒、香蔥、花椒、桂皮和香葉，既去腥又提香，炒著炒著就炒出香味了，然後加豆瓣醬、白酒、生抽和鹽，給小龍蝦上色增味。
接著倒啤酒，眼看水少了，她倒入小半碗清水，蓋上鍋蓋等著就好了。
面選的是泡麵，和小龍蝦搭配起來更好吃。
眼下沒有客人，她將小龍蝦和煮過的泡麵端出去。
江茉在小黑板寫上“雲吞麵”和“小龍蝦拌麵”，後面加了新品二字，雲吞麵十元一份，小龍蝦拌麵二十元一份，大份再加一元。
小龍蝦本身不便宜，所以定的價格對學生來說稍微貴了點，也不知道這兩天能不能把小龍蝦拌麵賣完。
十分鐘後，收銀機叫了一聲，“你有新的外賣訂單了。”
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