第47章 第46章 肉蛋粉+筒骨湯+清炒白蘿蔔……
劉奶奶有些老花眼, 看不太清小黑板上的字。
看著江茉，她指著牙道，“我年紀大了牙口不好, 要不老闆你看著上面, 然後我付錢？”
“也行, 奶奶”，江茉提高了聲音，方便劉奶奶聽清楚。
然後劉奶奶等待起來，也不去坐著, 在前臺逗小江寧玩。
小江寧臉皮薄，沒一會兒紅了臉。
時間急, 還沒來得及燉上筒骨湯。
江茉在冰櫃裡找到昨天剩下的高湯，煮熱試了下味，味道沒變可以喝。
於是江茉切洗淨的豬肉剁碎成肉沫, 放食用油、料酒、生抽和老抽攪拌醃製。接著往油鍋裡打入兩個雞蛋, 用鏟子將雞蛋翻炒碎, 倒入醃製好的肉沫, 迅速翻炒炒至變色，加入蒜末和小米辣繼續翻炒, 再加入勺生抽和辣椒粉。
此時陣陣香味飄出去, 劉奶奶被香得看向後廚, 心裡很是期待。
江茉往鍋裡倒入清水, 然後起湯鍋煮米粉, 已經泡好的米粉燙個幾十秒便熟了。
最後將肉沫蛋湯淋在米粉上，撒上蔥花。
端到劉奶奶面前，是一碗香噴噴、熱騰騰的肉蛋粉。
劉奶奶衝江茉笑，笑得不見牙, “姑娘謝謝你了！”
“不客氣，慢用哈”，江茉笑著回麵館。
小江寧靠在桌子邊，看向這邊。
“寧寶想吃肉蛋粉嗎？”江茉在他面前蹲下，問他。
“想吃”，然後小江寧摸著鼓鼓的肚子，“可寧寶吃飽了，不能再吃了。”
早上在家吃了飯，江茉在菜市場還給小江寧買了零嘴。
小孩子很容易飽，也知道吃多了對肚肚不好。
劉奶奶沒吃早餐，她家就在學校附近，早上散步然後到了學校裡，正好在學校食堂解決早餐咯。
喚醒她胃口的是一碗肉蛋粉，有蛋有肉沫，還有米粉，清湯鮮亮，蔥花撒在上面，勾起人的食慾。
劉奶奶先呼幾口氣，品嚐米粉得性子不急，耐心等待半分鐘左右，待米粉不那麼燙，吃起來爽滑。
香！劉奶奶大口大口吃著米粉，米粉不需要怎麼用牙，爽韌十足，有著淡淡的米香。她和一群小姐妹就喜歡早上來一碗米粉，開胃又舒服。
肉沫顆粒分明，吃起來有股醬香味，很入味。雞蛋碎飄在湯裡，與肉沫交纏，味道好極了！
至於湯喝起來沒那麼鮮，劉奶奶和小姐妹們混跡過不少粉面店，自然當天熬出來的骨湯，下面粉味道奇鮮無比。
不錯了！劉奶奶吃到後面慢下來，跟前臺小姑娘要了杯水，江茉倒了水遞給她。
清水浸溼喉嚨，緩了幾秒，劉奶奶又吃起米粉。
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