吃得太飽，江茉反倒沒了睡意，正好在客廳算起賬。每半月餐飲公司會給商家打錢，租金佔了商家收入近百分之三十，再加上人工費、食材等費用，商家到手的能有收入的百分之四十就算好的了，難怪每學期開學，不少視窗都要漲價，學生紛紛吐槽商家吃相太難吃。
下學期要不要每份面都漲1塊？江茉算了下這段時間的利潤，又找劉經理瞭解食堂粉面店選單普遍定價。
算了，暫時不漲價了！
次日天空灰濛濛一片，霧氣包圍了這座城市。
江茉準備好早餐，叫小江寧起床，起初小江寧還在掙扎，外面好冷啊還是被窩裡暖和。
但掙扎不過三，讓他去換好衣服洗漱。
江茉想到白天家裡沒人，小貓沒人喂，只好取出罐貓糧，倒入貓屋面前的小盆裡。
母子倆出門時，小貓突然跑過來，蹭著小傢伙腳邊，喵喵地叫著，很是可愛。
小江寧有些不捨了，用商量的語氣道，“媽媽，我能帶貓貓去上學嗎，把貓貓藏在書包，一定不會讓同學老師發現的！”他不想貓貓獨自待在家裡，這樣太孤獨，誰來給它喂吃的！
“不行哦”，江茉解釋道，“貓貓一直待在書包裡，容易透不過氣，而且寧寶是學生，在學校心思要用在學習上，放學回家後就能看到貓貓了，放心哈，我給貓貓準備了白天吃的食物。”
“好吧”，小江寧點點頭。
小貓好像知道了主人家的安排，跑回屋子，慢慢安靜下來。
今天跟張大姐去採購食材，江茉發現蔬菜都漲價了！老闆告訴她們，“近些日子天氣太過寒冷，運輸困難，我們批發進的蔬菜都漲價了，沒辦法，我們就做點小成本生意，不漲價生存不下去！”
看得出來老闆是實在人，江茉遞了個眼神給張大姐，就在這裡買菜。
芹菜、姜、蔥、蒜……等都要，江茉選購了不少，老闆算好錢，還送了把新鮮的小蔥給她們。
蔬菜漲了價，但好在肉類價格沒怎麼變。
江茉想買些羊肉，晚上做羊肉火鍋，上前挑選了塊羊肉，目光瞥到旁邊的羊排不錯新鮮，得知現殺不久，她又挑了幾塊羊排，羊排用來煎炸不錯，做法跟牛排差不多。
考慮要做火鍋，江茉去香料店挑選一番，買了八角、桂皮等香料，用來去腥羶味。
回到麵館，簡單弄了下衛生，麵館煥然一新，很是乾淨。
陳大廚過來，繫上圍裙，開始清洗筒子骨和母雞，他手法熟練，很快往鍋裡倒水燒開，放入筒子骨和老母雞焯水，然後放高壓鍋加水燉煮。
廚師有兩個廚子，有點小摩擦也算正常。
雖然身為老闆，但江茉還是樂意聽陳大廚的想法，兩人在做菜上有些時候想法不同，兩人交流過後，都樂意中和好的做菜手法那種。
很快要放寒假了，到時視窗關閉，食堂都關門，江茉食材沒敢買多，這兩天食堂客流量開始減少，有些學院考試得早，已經放假了。
隔壁的於老闆在說，“明天我就關店，享受假期去了。”
忙碌了一學期，除卻中秋節等法定節假日，為了自家生意，每個視窗老闆沒日沒夜地幹活操勞，畢竟浪費一天，可都要租金的，他們不敢懈怠。
突然，於老闆看到從麵館出來的江茉，問：“江老闆，你麵館開到什麼時候？”
食堂這邊得到通知，全校封校的日子在一週後。
江茉：“學校哪天封校，麵館就開到前一天！”
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