《在大學開麵館養崽[美食]》第67章 第66章 蒸螃蟹+香椿炒雞蛋(1)

作者:春風笑我·2025-07-24

第67章 第66章 蒸螃蟹+香椿炒雞蛋

兩天擺攤, 江茉算了下賬,賺了有小一千。

半個月後,江母和江父從醫院回來, 有時候他們會幫著江茉去擺攤或帶小江寧。

這天, 江茉準備將屋子裡裡外外清掃遍, 迎接新年到來。說幹就幹,戴上口罩和手套,去廁所接了桶清水,擠點洗潔精, 放幾塊毛巾進去浸溼,然後開始打掃。

全家投入到清掃中, 窗戶有防護欄保護,江茉藉助張椅子站上去,擦玻璃, 玻璃兩面和防護網是重點, 平日沒少清洗, 因此上面灰塵不少, 擦了幾下毛巾髒兮兮的。

小江寧在房間裡掃地,掃得可認真了, 遇到灰塵多的地, 他就屏住呼吸, 一手拿掃把, 一手拿過撮箕。

而江父和江母在廚房裡, 像每天要做菜,灶臺上面油漬不少,拿來打溼的毛巾沾洗潔精的泡沫擦去,灶臺明顯乾淨不少。

最後屋子掃過後拖一遍, 換好垃圾,屋子頓時煥然一新。

小江寧的成績都出來了,每科滿分,王老師在電話裡就不斷在誇小江寧,不管小江寧有沒有拿好成績,只要他健康快樂就好。

江茉決定中午做頓大餐。

她解開袋子,將袋子裡的螃蟹倒進盆清水裡,螃蟹張牙舞爪,很是活潑,用牙刷將螃蟹外殼刷洗,這地方容易藏著小沙子小沙礫。為控制螃蟹,繩子派上用場,她用繩子將螃蟹繫上一圈,放上蒸鍋蒸。

清蒸出來的螃蟹沒什麼味道,江茉調好蘸料,蔥姜切好,鍋里加水後放入。蘸料不需要太麻煩,生薑拍碎剁爛,接著加醋和醬油攪拌幾下即可。

菜市場今天有香椿,瞧著新鮮,江茉稱了幾兩,香椿洗淨過後要焯水,稍微切碎,切幾個辣椒。開始打雞蛋,筷子一攪拌成雞蛋液,香椿碎倒入雞蛋液和勺鹽,油鍋燒熱,瞧準時機倒滑入雞蛋液,瞬間雞蛋液成了塊麵餅,拿鍋鏟鏟爛開來,香味一下撲面而來。

香椿帶著春天的氣息,香椿蒸蛋看著清新可口。

接著江茉又做了幾道菜,有蒸南瓜、清炒西蘭花和青椒炒肉。

滿滿一桌餐,很豐盛了,江父還去買了瓶飲料回來,倒有幾分過年的氣息。

江茉給每人倒好飲料,最後是她自己。

“馬上就過新年了,祝我們生活紅紅火火,日子越過越好”,江父端著杯飲料起身,顯然很激動。

很快大家圍坐在一起,動起筷子來。吃起飯時大家話不多,但氣氛和樂融融,很溫馨溫暖。

客廳這幾天裝了臺空調,冬天似乎都變得不冷起來。

一切都在變好,家人都在身邊,江茉很是放鬆。

幾道菜很下飯,連小江寧都去添了半碗米飯,小江寧眼巴巴看著誘人的螃蟹。

江茉拿過只螃蟹,給他剝起來,漂亮的蟹黃蟹膏出現在眼前,真是肥美得流油。

小江寧用勺子挖著吃,蟹黃到了嘴巴里入口即化,還沒來得及嘗味,就囫圇吞棗下嚥了。

這次他小心,放慢速度,細細品嚐起來。有點甜耶,綿密軟糯,吃起來像在吃蛋黃,而且香噴噴的。

吃過午飯,睏意上頭,江父江母有午睡習慣,去睡覺了。

而小江寧在客廳跟小貓玩,江父江母剛見到家裡的小貓,沒說什麼,後面見小江寧跟小貓玩,臉上笑容那麼深燦爛,有著他這個年紀的童真與快樂,江父江母很支援家裡養只貓貓了。

江茉去廚房洗碗,只覺得時候過得真快,她穿過來快五個月了,五個月,她熟悉了小傢伙、江父和江母的性格,知道該如何與他們相處。

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