劉美蘭經常下去看看，讓這些價格相當高的黃油蟹保持活力，保證鮮活，這樣價格才有保證。
如果死了，價格就會大大降低。
下午又拖了兩網，一網是巴掌寬的帶魚，一網是銀鯧魚。
禁漁期的效果在這時候明顯體現出來，捕撈上來的魚個頭大，品相好。
清閒了幾個月的漁民們，如獲至寶。
晚上，劉美蘭吃上了心心念唸的黃油蟹。
當然了，吃的是缺胳膊少腿的頭手蟹，手指上都沾上了油，臉上也沾了油。
香，真香啊！
吳勇和周澤不是海邊長大，只是在海邊當兵，對黃油蟹並不瞭解。
“大伯，自從來船上，這還是我第一次見到黃油蟹，真少見啊！看形狀像是青蟹，但顏色不像。”周澤吃得心滿意足，問出了心中的疑問。
徐開發笑笑：“像青蟹就對了！因為這就是青蟹變異的，是青蟹每逢炎夏產卵季節，成熟的膏蟹會在產卵時棲身於淺灘河畔。”
“退潮的時候，陽光太強烈，淺灘上的水溫升高，膏蟹受到刺激，蟹體內的蟹膏分解成金黃色的油質，然後滲透至體內各個部分，整隻蟹便充滿黃油，蟹身呈現橙黃色。”
唐昌平笑道：“你還忘了一點，青蟹在生長過程中，若肥過了頭，膏油積聚過多，無法完成重殼、脫殼的過程，再加上外界環境刺激，體內的蟹膏就會分解成金黃色的油脂，就形成了黃油蟹。”
周澤恍然大悟：“原來是這樣，大海真奇妙，什麼都有，當漁民漲了不少見識。”
“你要學的東西多著呢！”徐開發笑道，“跟幾年船，該知道的，不該知道的，也都知道了。好好幹。”
周澤點頭：“知道了，大伯。”
陳嫂子輕笑：“周澤，什麼時候辦酒席啊？”
“已經領證了，這邊的爸媽給選了日子，在十月初八。”周澤回答，“到時候如果有時間，來家裡喝酒。”
劉美蘭保證：“我可以調整時間，到時候大家一起參加周澤的婚禮。我這個船東，到時候包個大紅包。”
漁船上的生活很枯燥，除了幹活，大家吃飯的時候，說說話，是難得的放鬆。
晚上慢速拖網，船工們和船長輪流休息。
夜裡又拖了三網。
一網東星斑，一網鱸魚。
還有一網，叫做紅線魚，是一種深水魚，又叫做紅杉魚。
這種魚不僅好看，肉雪白，肉質柔軟，味道很清爽，價格也不錯。
平日裡見到的紅線魚只有巴掌大，可這次劉美蘭漁船上捕撈到的紅線魚幾乎都超過三十釐米，十分難得。
中秋節，對海鮮的需求很大。
大家過節，請客吃飯，都想弄點好吃的，也有送禮的，因此品相好的高檔海鮮，非常搶手。
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