調查員們不好意思再搶，只能用火熱目光依依不捨目送紅豔豔的一盆魚遠去，坐得端正，注意力全在隔壁桌吃得吸溜吸溜的肖奎身上。
魚肉量給的足，熱油燙過變得卷邊，一卷一卷的在湯裡開著花。小小的芝麻和辣椒碎還裹在上面，一看就讓人舌尖發麻口水分泌。
吸飽了湯的寬粉晶瑩透亮，一挑起來還滴著橙紅的油。肥厚又糯唧唧的粉條在筷子上彈動，韌性十足，卻沒有煮過頭的軟塌塌易斷，恰到好處地彈牙。
挑上魚片，裹一塊豬血紅，再夾一塊脆生生的萵筍，互補的口感催人再來一口，越吃越上頭。吸溜一口熱辣鮮香，不僅有魚的鮮，氽煮時高湯的鮮醇早已融入整盆菜中。
肖奎吃得眼淚鼻涕止不住地往外冒，嘶哈嘶哈抽著氣，辣椒似的紅彤彤顏色從鼻尖一直蔓延到臉上。
看得發饞的調查員們，都忍不住給他遞紙巾，免得把人辣壞了。
肖奎警惕地抱著盆轉了個方向，“不用不用。就是這個味過癮！”
“葉老闆的做法真是絕了，不知道用的什麼辣椒，香辣，但不辣得胃疼。絕對的減肥佳品！”他話鋒一轉，“老闆，你就給我這麼幾根寬粉？？？他們都能吃米飯！我聞到米飯香了。”
葉平安無語地從後廚探頭，“是你說今天沒吃碳水，我才放了一點寬粉，不然一點也不該給你放。要加粉要米飯也可以，明天重幾斤，你別餓一天到晚上受不了了，又跑來哭著要吃飯。”
“辣椒……辣椒燃脂嘛。”肖奎心虛地目光游移。
前面備菜的時間長，客人多起來上菜速度反而快了。
兩盆魚一前一後出鍋，沒差多長時間。
葉平安一進大堂，就收到齊刷刷的注目禮。
隔壁桌的吃播看得調查員們哈喇子都快流下來了，總算等到上桌，迫不及待地去抓筷子。
水煮的一盆一入口，像一顆炸彈炸開，他們頓時感覺到隔壁桌吃得停不下來實在太正常了。
老李沒和他們搶水煮魚，給旁邊的白萱舀了一勺金湯魚。
紮紮實實一碗米飯澆透了金湯，金燦燦地讓人食慾大開。
油豆泡壓一下就溢位濃郁的酸辣湯汁，當季新米的香氣，厚重地托起活潑生猛的刺激味道。薄薄魚片的鮮美並沒有被重味湯水壓下，反而越發分明。
老李剛檢查完魚骨頭，腦海裡還飄著兇獸的資料，看到魚片實在難以控制住噁心的聯想。
本來只打算隨便吃一點。香味溢位來，她忍不住勺子一拐彎，給自己也舀了一勺。
魚片很嫩，嫩得她都能嚐出來油脂的鮮香氣，真實的美味撫平了最後的隱隱不安。
金湯不像是常見的調料包，沒有那種若有若無的顆粒酸澀感，反而清新極了，酸辣中還能嚐出一絲鮮甜。拌著飯吃，滿足的胃裡一點點泛起溫暖。
老李想起先前捧著碗呼嚕呼嚕吃麵的清晨，忍不住笑起來，“等會再打包一份。今晚局裡有口福了。”
“好誒！”調查員們小聲歡呼。
旁邊水煮魚香氣更濃烈，桌上都是年輕人，狼吞虎嚥風捲殘雲，沒看幾眼就搶的只剩一半湯底了。
對上他們虎視眈眈的眼神，老李手速飛快，加入金湯魚的搶奪戰場。
一群人一頓飯吃得肚子溜圓，嚴肅著進門，散發著懶洋洋氣息溜達出去，手裡還拎了兩大袋子魚和米飯。
肖奎吃完飯還不捨得走，眼巴巴地追著問，“老闆什麼時候做魚頭啊？魚頭熱量更低！”
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