第69章 回到千禧年虐鳳凰男12 她憑什麼？
其實沈淺在沈士國還沒有同意撥款之前, 便已經租下了這裡的廠房。
她早就打定主意了，就算父親不支援，只要不反對, 她找銀行貸款也要將“粵味到”做起來。
她也想好了兩個方案，第一個方案是直接改造沈記，公司閒置的烤爐也可以直接拿來用，當然這是理想狀態，如果不行，便執行第二個方案，她重新租店鋪, 從零開始做一個餐飲品牌, 這樣也不是不行。
如今這個時代遍地都是機會, 錯過了這個時間點，未來可沒有這麼好的機會了。
此時周進元看著面前這座廠房, 實在是無論如何都想不到這要如何跟沈記扯得上什麼關係。
沈淺讓工人開啟了廠門，帶著周進元走進了廠房。
“將來沈記將會做成連鎖餐飲品牌, 改名叫做“粵味到”, 雖然不再主要做粵式燒臘了, 不過其中也會用到不少燒臘的菜品, 我希望周師傅你能來這裡上班，為“粵味到”提供最專業的燒臘指導。”
周進元此時眼睛完全不夠看了，入口處便是帶有自動門的清潔區, 換上一次性工作服和鞋套手套以後，周進元走進了這個全自動的食品加工區。
“目前我們還有不少裝置剛訂購, 還沒有運到，將來這個螢幕上會安裝電子屏，上面將會顯示各種資料, 精準控制生產的每一個步驟的資料。這邊是滾筒式洗菜機，剝菜機，那邊是切片切絲和切丁的區域。傳送帶將不同的食材運送到不同的區域，最後按照要求切成不同的形狀。後面是醬料攪拌區和包裝區。當然目前我們投資不大，規模也不大，不過廠房裡預留了足夠的發展空間，將來隨著門店越開越多，這個廠房也可以隨時進行擴張。”
這也是沈淺將“粵味到”的中央廚房設定在工業區的原因，在寸土寸金的老城區，很難找到足夠大的地方建立這樣的中央廚房。
周進元看得瞠目結舌：“這……這些食材，將來都是為沈記……不是，為“粵味到”供應的？”
“是呀。”
“可是……我們只是一家小餐館，怎麼撐得起這麼大的廠子？”
在他看來這樣的生產流水線不是說不行，而是完全沒有必要，之前的沈記老顧客就那麼多，就算重新裝修以後，新店鋪的生意能有所起色，也不至於能有多好，而且，說破天了，那也只是一家小餐館，食材的使用量如果變大，多請幾個人就行了，而且就算生意好到沈家食府的程度，不也沒必要開個廠麼……
沈淺看向周進元：“這個廠不僅供應一家餐廳，將來還會有很多家“粵味到”，而且也許不久的將來，不僅粵城，整個粵省，甚至國內別的大城市，也能看見咱們“粵味到”的身影。這個廠房，也許將供應整個粵省的餐廳食材，你說還有沒有必要呢？”
周進元人都傻了：“大小姐……這……這……”
“你不相信對不對？”沈淺笑了：“沒關係，只要你答應我，來這裡幫我，我會讓你看到的，而且應該不會等很久。”
不知道為什麼，周進元下意識便覺得這個想法不靠譜，可是他又不知道為什麼，會被這樣瘋狂的觀點吸引。
他總覺得這一幕有些眼熟，卻怎麼都想不起來為什麼這樣覺得。
他想了想說道：“我希望“粵味到”還能保留一點沈記的東西，不要什麼都沒有了……”
沈淺說道：“那是當然，請你來，就是希望保留沈記的味道，那是我父親都做不到的，只有你可以。”
周進元的手藝，才是沈記的靈魂，是那些老街坊堅持每天來沈記的原因。
沈淺也明白，依靠工業流水線生產出來的食物比家庭作坊少了一些鍋氣，少了一點靈魂，找周進元來把控出品，為的就是多保留一點傳統的東西，哪怕剩的不多了。
“好，我答應你，我來這裡上班！”周進元得到了自己想要的答案，便立刻答應了。
“這附近有員工宿舍，如果你不喜歡住在附近，我可以安排車子接送，每天你跟著送餐的麵包車來廠裡上班就行了。工資我給你漲50%，每個月有獎金，年終也有年終獎。”
周進元一聽說漲工資，頓時也有些高興和興奮，同時也有些慚愧，他之前還當大小姐用不上他了，還跑去找師父訴苦來著，沒想到大小姐真的給他留了個這麼重要的位置，甚至還要給他漲工資。
“大小姐，50%實在是漲太多了……”
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