二小姐就是這樣被他拿捏的？
梅姨這樣想著，目光掃過嚴初九那個鼻子，又想起二小姐那副虛弱的模樣，覺得恐怕不止。
想到深處，梅姨的臉不由莫名的熱了起來。
嚴初九沒留意到梅姨複雜又古怪的表情，注意力全在食材上。
海鮮處理得差不多了，他又拿來了幾樣東西：一小把細韌的鹼水面，一塊生薑、一點青紅椒、以及幾顆飽滿的蒜瓣。
所有食材準備就緒，他就起鍋燒油。
“嘭”地一聲輕響，灶火被點燃，藍色的火苗舔舐著鍋底。
這邊在大鍋正加熱時，他已經左右開弓，另起一個小鍋燒上水準備煮麵。
大炒鍋熱起來，這才淋上味道正宗的花生油。
油溫升起冒煙了，嚴初九便將拍碎的姜塊和蒜瓣倒進鍋裡。
“滋啦”一聲，濃郁的辛香瞬間被激發出來，瀰漫了整個廚房。
嚴初九沒有停頓，緊跟著將處理好的大蝦倒入，蝦殼在滾油中迅速變紅蜷曲，鮮甜的香氣霸道地竄出。
梅姨下意識地吸了吸鼻子，心裡不禁感嘆，這是個高手！
嚴初九用鍋鏟利落地按壓蝦頭，金紅色的蝦油汩汩滲出，將鍋底的油染得醇厚誘人。
緊接著，蛤蜊，魷魚等跟著倒入，翻炒之後加入小半碗清水，蓋上鍋蓋。
趁著燜煮的間隙，嚴初九轉身將煮至八分熟的麵條撈出，迅速過了一遍冷水，瀝乾。
當他再揭開鍋蓋，乳白色的湯汁已然翻滾，濃郁的海味撲面而來。
嚴初九眼疾手快，將鮑魚片和魚肉塊滑入湯中，只輕輕一滾便已變色。
直到這時，他才下入麵條，開始顛鍋翻炒。
隨著鍋的顛動，麵條與海鮮交織，融合。
每一根麵條都均勻地裹上那層金紅油潤、濃縮了蝦蟹精華的湯汁。
麵條吸飽了湯汁，變得油潤透亮！
調味料不需要多，少許鹽，少許胡椒粉，一點生抽和蠔油即可。
最後的最後，他撒入一點青紅椒絲。
原本該加入靈魂蔥花成為點睛之筆的，可惜梅姨沒準備。
嚴初九再翻炒兩下，這就利落的關火，出鍋裝盤！
整個炒麵的過程快得讓人眼花繚亂，卻又帶著一種沉穩的韻律感。
當那盤熱氣騰騰、色彩繽紛、香氣四溢的海鮮炒麵被盛出時，梅姨早已忘了自己剛才那些亂七八糟的念頭。
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