先把面給和好，分成四等份後壓扁擀成圓片，盤底抹油後將面片疊在一起，蓋上保鮮膜後冷藏過夜。
把麵條放進冷藏室，唐嘉立馬回到自己房間，倒頭就睡。
即便如此，唐嘉第二天早上，還是被孫念寒女士叫醒的。
不是唐嘉懶。
只是這半個月，唐嘉每天學校、畫廊兩頭跑，是真的累夠嗆。
急匆匆的從冷藏室裡面取出面塊，擀成薄片，切成麵條，唐嘉趕緊熬起了蔥油。
新鮮的香蔥洗淨，改刀切成長段，放入油鍋中，小火炸至金黃色，撈出控油備用。
再把攪拌均勻的調料汁，放入油中，大火燒開。
另起一鍋，燒水，煮麵。
等到面熟以後，撈出來放入盤子中，澆入兩勺蔥油，撒上炸至金黃的香蔥，一份份蔥油拌麵就做好了。
八點的鐘聲剛剛響起，唐嘉的蔥油拌麵也上了桌。
時間，剛剛好！
大家迫不及待的取上自己那一份，吃上一口，蔥油芳香四溢，麵條Q彈有嚼勁，醬汁濃郁鮮香……根本停不下來。
一時間，大家都顧不上說話，只有吃麵的聲音，在司家空曠的別墅裡迴盪。
看大家吃得噴香，唐嘉滿意的笑了笑，繼續回到廚房，準備起午餐來。
要知道，做好一碗蘭州拉麵，最重要的除了面，還有湯。
為了這一口湯，唐嘉貢獻出自己好不容易得到的長毛牛肉，並且還是腱子肉。
畢竟，這一塊的肉肉瘦有嚼頭，而且切肉片時，切出的肉片又薄又好看。
把這一塊牛腱子肉和牛骨頭一起浸泡，泡出血水後，肉皮朝下放入大鋁鍋中，涼水下鍋燉煮。
待鍋燒開後，撇淨浮沫，放入料包，再轉小火至牛肉煮熟。
這一鍋鮮美濃郁的湯，這才算是熬好了。
一群饕餮，聞著味兒就跑了過來。
唐嘉沒辦法，只能給他們一人舀上一小碗，這才把人給打發了出去。
害怕這群人又來搗亂，唐嘉抓緊時間趕緊的和麵、溜條順筋、出條。
蘭州的牛肉拉麵有很多品種，從麵條的粗細上來分有大寬、二寬、韭葉子、二細、三細、細的、毛細、蕎麥稜等若干品種。
唐嘉為了圖方便省事兒，直接給他們定下了蘭州當地居民最愛的二細。
打定主意，唐嘉立刻行動了起來。
唐嘉手握條子的兩端，兩臂均勻用力加速向外抻拉，然後兩頭對摺，兩頭同時放在左手的指縫內，右手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使麵條形成絞索狀，同時兩手往兩邊抻拉。
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