兩盤對蝦放在灶臺上,還沒下鍋葉小翠就感慨上了。
“哎呀,不是我吹牛啊,我覺得我們家的對蝦味道肯定不輸野生貨。”
符婉瞧著自家老孃那自信的小模樣,當即就被逗笑了。
“娘,你咋這麼肯定嘞?”
“哎呦,就腳趾頭想想也知道嘛!”
葉小翠說著端起兩碗蝦,“你們瞅瞅,這養殖蝦顏色雖然不一樣,但是蝦腹都是乾淨的,而且還特別有活力,撈出來離水都快一刻鐘了,這腿腳還動彈呢!
而且咱們的蝦苗也是野生蝦養出來的,還都一樣養在海里,那不就好比野兔變家兔,味道肯定沒差!”
符婉被她這番話說得一愣一愣的,但葉小翠邏輯上確實說得通。
“能不能跟野生貨比,咱們白灼一下就知道了。”
檢驗海貨口感味道最好的辦法,莫過於直接清蒸或者白灼,符婉燒開水後先把養殖的海蝦倒了下去,等蝦變色煮熟後,她再將蝦撈了上來。
這剛撈上來,符明就迫不及待拿起一隻準備嚐嚐。
“哎呦,你不燙啊!”
葉小翠嫌棄得不禁皺眉,符明被燙得齜牙咧嘴,但也還是很快把那隻蝦的外殼給扒了。
隨即他料都不用蘸,直接將蝦肉塞進了嘴裡。
“哥,怎麼樣?”
符婉好奇地看著他,符明嚼了兩口後吞下,“哎,我怎麼吃著感覺跟野生對蝦沒區別啊,阿婉,你沒煮錯吧?”
符婉搖頭,“不可能煮錯啊,野生蝦我用的圓盤子,養殖蝦我用湯碗裝的,你瞅瞅,這圓盤蝦我剛下鍋呢!”
符明聞言一看還真是,“那就是口感差不多,要不然你們再嚐嚐?”
符明說完,葉小翠也沒忍住,抓起一隻去了殼塞進嘴裡。
蝦肉彈牙有勁,吃得葉小翠不禁眯了眯眼。
“我覺得這養殖的比野生的好吃!”
“真的,跟加了糖一樣甜。”
符婉這時候已經把野生蝦給撈起來了,她順手拿起一隻養殖蝦剝開塞進嘴裡,等吃完後,她又嚐了一隻野生的。
正好這時候秦安寧走了進來,見狀也好奇問道:“怎麼樣?差別大嗎?”
符婉搖搖頭,臉上浮現出滿意的微笑。
“我也覺得沒有區別,天吶,真沒想到我們養的蝦口感居然能趕上野生的!”
秦安寧聞言迫不及待也嚐了一遍,她吃不出區別,最後還是剛從村長那吹牛回來的符老大,吃完後發出了和葉小翠一樣的看法。
他也覺得養殖蝦更甜!
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