《1981小漁村,從趕海買船開始》第830章 海邊下飯神器——魚露(1)

作者:窮鬼自嗨·11個月前

其他人一筐一筐的把雜貨倒進海里,趙父看他們這邊忙完,著急想知道收穫了多少,喊趙東上去。

“怎麼樣?”

“挺好的,不是金包銀的樣子貨,裡面差不多三分之二也都是石斑魚,這一網收穫頗豐。”

趙東真是謙虛了,這何止是頗豐啊,不過,他沒啥文化也想不出別的詞了。

“好好好……。”

聽到了想聽的答案,趙父笑著不跌聲的說好,慶幸老三要買這大船的時候沒有橫扒拉豎擋著的不讓買,看看現在出來拖了兩網就有這麼多收穫。

發大財了……。

即使魚群散去,後面沒有這麼多收穫也不怕。

心裡一點都不慌。

趙東下去大家正拿著簸箕、鐵鏟、筐清理甲板上的雜貨,海底垃圾、水藻、泥沙加到一起都有一兩千斤,也是一個累人的活計。

算下來今天兩網倒進海里好幾千斤的貨了,趙東腹黑的想這要是開直播,讓後世的那些人看到。

不得在直播間哭著喊爸爸,問這是哪片海域啊……。

應該還會有人說他從小是被人販子拐走的,這裡是他家,讓好心人告訴定位……。

聖母一點的都要在直播間開噴,罵他浪費食物、暴殄天物,丟垃圾到海洋裡等等,估計能火的上熱搜。

想想他自己就笑了起來。

其他人也邊把魚蝦蟹倒進海里邊捨不得,都是正經過日子的人,日子也是就這兩年才好了,節儉的性子沒改一點。

好在他們船上有抽水泵,可以直接抽海水上來清洗甲板,不用人工一桶一桶的打撈沖洗,算是能省點力氣。

沖洗完甲板,大家叼著煙說話,拿著挑揀出來的小蝦當零食。

也不用煮熟,直接就吃。

“其實這些小魚、小蝦可以殺了在船上曬魚乾的,用鐵絲串起來掛在船上,還不佔地方……。”

要不是現在天黑了,趙大哥這些貨就想曬魚乾。

趙二哥也說道:“還可以做成魚露,這東西鹹鮮鹹鮮的,在船上吃飯炒,蒸、醃,涼拌、燒烤……都可以放一點。”

魚露,沿海居民還有叫魚醬油、胰油,膠東那邊叫魚湯……。

是用小魚、小蝦為原料,經過醃漬、發酵、熬煉後得到的味道鮮美、呈琥珀色的汁液,喜歡的人愛不釋口,不喜歡的聞味道都接受不了。

生產週期比較長,一般為數月或者一年,為了獲得更好的風味,有的甚至能達到二三年左右。

原產自福建和廣東、潮汕等地,後期由華僑傳到越南以及東亞其他國家。

是常見的調味品。

魚露——更是海邊人民的下飯神器!

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