要不說海邊人十個裡面九個有風溼呢,不是平白無故得的。
趙父是幾人裡面最心不甘情不願過來的,等看到礁石上的大生蠔,又是挖的最賣力的。
“爹,爹,悠著點,先挖點夠吃的就行,剩下的可以吃完飯慢慢撬,現在用力過猛,容易閃到腰,那得吃多少生蠔才能補回來。”
這話說的趙父就不高興了,他覺得自己還老當益壯呢。
“別廢話了,趕緊幹活吧,現在也不知道怎麼的,還像娘們一樣磨磨唧唧的,越長越回去了。”
被說了趙東也不生氣,摸摸鼻子老老實實的去一邊撬生蠔。
趙父看著生蠔有他多半個手掌大,當場就撬開一個,漏出來的乳白色蠔肉看著就很肥,拎起來扔到嘴裡。
“還是大個的蠔肉吃起來鮮美、過癮。”
見趙東一直看自己,趙父又撬開一個遞過去,“啊,要吃就自己開一個,都多大了還指著你老子。”
“不了,不了,你吃吧。”趙東趕緊擺手拒絕。
雖然在漁村長大,生蠔直接吃的鹹、腥味他一直接受不了,能齁死個人,到嘴也能直接吐出來,那就糟蹋好東西了。
只有在回味的時候覺得味道挺好。
不過海蝦生吃味道是真的好,主要是甜就像麥芽糖一樣。
生蠔要是蘸芥末醬油、辣椒醬、蘸山葵醬他倒是都挺喜歡的,口感鮮嫩無比。
蒜蓉生蠔也行,刷洗乾淨,放上蒜蓉蔥花,蒸5~8分鐘後出鍋,淋上熱油,那香味一下子就散發出來了。
還有碳烤生蠔,開殼放上蒜蓉和辣椒等調料,放在篦子上用炭火烤得滋滋冒泡,那味道也絕了。
吸溜,這些他都喜歡……。
嗯,回去香煎或者油炸也行,裹上澱粉雞蛋或者鴨蛋液,煎、炸的兩面金黃,看著就有食慾。
對了,回去開點蠔肉晾乾,冬天出海船艙裡放點,早上或者中午抓一把煮一鍋生蠔湯還有生蠔粥,滋補又養胃。
這一天都暖洋洋的,想想就美的冒泡。
冬天快到了,在整點海鮮鍋子,一家人圍在一起,搭配上秘製小蘸料,涮著吃,我去,既滿足了味蕾又促進夫妻間感情。
炒生蠔和生醃也不錯……。
他美滋滋的想著,這一套煎炒烹炸十八般武藝耍下來,生蠔的營養和功效,就不相信還發揮不出來。
憋的久了,老婆又馬上出月子,趙東的雄性荷爾蒙已經躁動不安起來。
趙東光在這裡想那些亂七八糟的了。
生蠔才撬了兩個,反正還有其他人,中午這一頓怎麼都夠吃了。
拎著桶回到船上。
趙東想要整熟了吃,被他爹說了,“費那事幹啥,倒點醬油蘸著吃就行,味道也好。”
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