《1981小漁村,從趕海買船開始》第1022章 稻香盲鰻(2)

作者:窮鬼自嗨·8個月前

“知道了。”

趙東嘴巴上答應著,卻陽奉陰違的沒往舵樓上走,下來都下來了,他想看看這一網的魚獲。

“眼鏡魚沒少上啊?”

“上來的多也賣不了幾個錢,這魚長得扁平扁平像刀片似的,沒什麼肉,價格和金鯧差不多,不值錢。”

那還真是不值錢!

哎,還是這個年代海洋資源太豐富了,像後世絕戶網一上,不管什麼魚大小通通一網打盡。

根本就沒有便宜的東西,啥啥都貴。

趙東以前吃過大多都是清蒸,有時候也會掛蛋糊油炸,肉質和鯧魚差不多。

不過眼鏡魚長得很有特點,怪模怪樣的像個小乞丐拎個破口袋一樣,棲息在較深水層,有趨光性。

4-7月份在淺海偶爾也能見到,但是並不常見。

眼鏡魚還叫鏡框魚、眼鏡框魚、眼眶魚、皮刀、斧刀、肉刀……等等。

側面看過去就像是三角形一樣。

這魚真是把側扁玩成了“生存絕技”,也可以稱之為“扁平化大師”,用身體詮釋什麼叫“空間壓縮術。”

由此可見能在深海中生存下來的魚類,沒有一種是善茬。

都有自己的獨門絕技!

轉了一圈上來的魚獲有什麼品種,大概有多少,趙東心裡有數,就要去駕駛室開船。

經過處理盲鰻的老莊頭時,就聽他在唸叨。

“這比泥鰍還要滑溜溜的東西,棒子國和灣灣那邊可倒是怎麼吃的,剛碰上就分泌出這麼多粘液,黏糊糊的真噁心。”

趙東笑著逗他。

“莊叔你要嚐嚐不?我會做這玩意,棒子那邊做法可簡單了,就是把盲鰻撈出來,用稻草生好火,然後放在鐵板上大火燒熟就行,他們認為這東西營養又美味。”

“艹,棒子那邊這麼生猛殘忍啊,那盲鰻不得被燒的在甲板上亂竄?”

在漁民看來殺生不虐生,這種烹飪方法,聽著就有點殘忍,不過沒親眼看到感覺不是特別大。

“它串它的,拿燒火鉗擋著點別掉下去就好了,聽說這東西就是用鹽水清洗,粘液還是特別多,洗不掉,可能就是不好處理,他們才直接燒吧。”

“那他們像咱們烤紅薯一樣扒皮吃啊?”

趙父不知道什麼時候過來的,聽到了多少,突然插話問道。

“對啊,棒子稻草燒出來的那邊叫稻香盲鰻。”

“燒糊的盲鰻外皮戴著手套輕輕一擼,就能除掉,裡面也是白白淨淨,聽說這玩意的肉口感嫩滑無比,就連骨頭嚼起來都是嘎嘣脆,可以搭配芝麻油、紫蘇吃。”

老李頭分揀魚獲一心二用,豎著耳朵聽趙東講,忍不住感慨了句。

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