溫婉想玩一手燈下黑的計劃胎死腹中。
溫婉想起很早之前就在考慮的事情，“馬師傅，咱們制酒必須用到酒麴嗎？我記得…果酒是不需要酒麴的，可以天然發酵。比如葡萄酒？”
葡萄從漢代傳入中國，在中國算是歷史悠久，雖說陳朝是平行時空，但歷史大走向是相同的。
更何況，這一片大陸上的人早在原始社會時期就已經會用果子釀酒。這代代相傳，總不至於丟了技術。
顯然這問題觸及到馬師傅知識盲區，他一臉茫然：“葡萄酒？果酒？從未聽說過這種糧造之法，倒是聽說過藥酒，最有名的不就是程家的長春法酒嗎？”
溫婉搖頭，“不是。就是用果子代替糧食制酒，天然發酵，不需要酒麴。”
“從未聽說過。”馬師傅又笑，“不過制酒方子落到誰家都是珍藏不露，或許世上真有這種糧造之法，藏於某人家裡或是年久失傳也是可能的。”
溫婉眼睛一亮，隨後開始比劃：“那葡萄有嗎？就圓滾滾、黑漆漆的、大約指甲蓋那麼大，像個小黑球，掛在枝頭上，一串一串的。”
溫婉不太清楚大陳朝歷史，因此不知道葡萄到底是否傳入陳朝境內，若是這片土地已經有種植葡萄的歷史——
第101章程家
“有啊！我老家那片就有葡萄，漫山遍野的，酸得掉牙，也沒人摘。掌櫃想用葡萄制酒，那不成…太酸了！”
“您老家在……”
“往西北方向一點。”馬昌順見溫婉一臉意動，也不禁心猿意馬，“少東家，那玩意兒真能制酒？還不用酒麴？”
若是用不到酒麴，那一年得省多少銀子啊！
關鍵是…他們再不用受朝廷或是程家掣肘！
馬昌順越想越美，卻還是保留了兩分理智，“可是那玩意兒太酸，得加糖中和酸味，可是一旦加糖…這成本怕是隻高不低。”
古代製糖技術落後，糖的成本比酒麴高出不少，怎麼看…這事都有利有弊。
溫婉卻已經做了決定，“馬師傅，都說別人有不如自家有，是騾子是馬，咱牽出來溜溜唄。”
馬昌順立刻打蛇上棍，瞬間明白溫婉的意思，那是又愁又喜，“少東家還是想要研發新酒？”
愁的是酒坊現在經營狀況不佳，若是貿然開發新酒，怕是得拖累死整個溫家。
喜的是若真能研製出不需酒麴的果酒，他馬昌順是不是就能跟著少東家名垂千古了？
溫婉輕輕嘆息，“馬師傅，技術革新才是擺脫企業危機最好的辦法。”
馬師傅點頭如雞啄米，隨後又衝那背影喊：“少東家，啥是企業？”
溫婉很忙，程允章也沒閒著。
自從拜入姚世真門下，他就開啟了陪老頭到處遊山玩水的模式。
程允章好幾日不歸家，元敬很焦急。
溫家酒坊能不能到手是小事，長兄的責罵和輕視是小事，丟了程允章…他十個腦袋都不夠掉的！
程允章，那是整個程元兩家的香餑餑！眼珠子！
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