《重回八零年,趕山也是一種生活》第266章 忘記自己是啥了(2)

作者:木辛三土·4個月前

雖然這年代的條件就這樣,大家也都一樣沒吃過多少好玩意兒,但王安聽了木雪晴的話,多少還是有點心酸的。

不過王安還是笑呵呵的說道:“行,你等著,今天你爺們兒,就再給你整個你沒吃過的,哈哈!”

王安說完,就開始忙活起來,一想到家裡這麼多人口,王安剁了四隻傻半斤兩隻野雞和兩隻兔子。

除了這些,王安想了想,又找了一大塊豬腿肉切片,因為王安想要做一個水煮肉片和一個鍋包肉。

這倆菜,鍋包肉是純正東北菜,而水煮肉片,實際上是川菜。

鍋包肉原名“鍋爆肉”,在滿清的時候就有了,不過這菜在民間一直不咋盛行,因為它不但是肉菜,而且很費油和糖。

肉、油和糖,在這年代之前,一直都不是普通老百姓能消耗的起的。

而水煮肉片,在這年代的東北,壓根就沒聽說過,雖然冰城等大城市可能會有,但也只是可能而已。

這仨菜,除了紅燒傻半斤野雞兔子以外,不管是鍋包肉還是水煮肉片,都需要不少的調料。

不過王安是不管這些的,有啥使啥,沒有拉基霸倒。

反正在王安看來,做菜就那麼回事兒,雖然有調料更加好吃,但是隻要整熟了,它就能吃。

因為王安仨人在山裡燉肉,只有三種調料,鹹鹽,辣椒,山花椒,而且很多時候忘了的話,連山花椒也不放。

但奇怪的是,就這麼簡單的整熟了以後,不管是肉還是湯,仨人都沒剩下,每次吃完,鍋裡都溜乾淨。

所以王安總結出來兩個真理:

第一,只要人餓了,能吃的東西都會覺得好吃。

第二,肉這個東西,只要整熟了,除了土豹子肉、猞猁肉等腥臊味比較大的肉,其餘的肉,都好吃,最主要的是肉這玩意兒,相當抗餓。

就在王安忙活的時候,王大柱兩口子回屋了。

看到王安在用油炸肉,又看到王安把一大勺子白糖放進鍋裡,劉桂蘭心疼的直嘬牙花子。

不過看到木雪晴眼巴眼望的站在灶坑邊,劉桂蘭立馬不心疼了,並且還笑了起來。

邊笑邊跟王安說道:“小安吶,我這還有1斤4兩的糖票你拿去,下次去縣城,再買點糖回來”

王安看了一眼糖票隨手接過,這糖票是過年時候生產隊發的,也不能說是發的,因為一口人只發1兩糖票。

剩下的7兩是用工分換的,一口人最多換1兩,王安家是7口人,所以過個年,要是按正常情況,王安家一共就只能買一斤四兩的糖。

其實也不少了,因為平時是沒有糖票發放的。

不過看到糖票王安突然想到,自家這糖,還是不夠用啊,下次進城,得多買點糖票了。

終於,在王安的一頓忙活下,缺少很多調料的三個菜就端上桌了,不過除了王安,誰也不知道這些菜,實際上是味兒不全的。

並且一家人包括王安,都是吃的正經挺有滋味。

最重要的是,木雪晴沒有吐,而且也正經沒少吃。

吃過飯後,王安打算把鹿血泡上酒,沒想到王大柱不知道啥時候,已經處理完了。

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