王安回到家後,兩個小妹妹便向王安飛奔過來。
還沒等跑到王安跟前兒,王曉麗就喊道:“大鍋,打了多少家雀?”
王安將面袋子放在地上,笑呵呵的蹲下身子並伸開雙臂,兩個小妹妹便撲進了王安懷裡。
每人親了王安一口後,王安便將兩個小妹妹放開,然後拿著面袋子,對兩個小妹妹笑呵呵的說道:
“看,打了這老多,走,大哥去給你們燒家雀吃。”
兩個小妹妹聞言,邊屁顛屁顛的跟在王安後面,邊興高采烈的喊道:“燒家雀嘍,哈哈......”
全家人看著兩個小丫頭,都露出了笑臉。
現在正是中午時間,所以灶坑裡正在燒著火,而明火是不能燒家雀的,因為這樣燒熟後的家雀,會有一股子煙燻味兒。
不過這個問題,那是一點兒也難不倒王安。
只見王安隨手將火盆拿到灶坑處,然後燒火棍子捅進灶膛裡,左右一扒拉,就將裡面正在著火的木頭柈子,扒拉到兩邊去了。
緊接著,王安就將灶坑旁邊的扒火鍁拿了起來,往灶膛裡一鏟,就剷出一扒火鍁的炭火,以及早上燒過火後,灶膛裡剩下的灰。
然後將這些炭火和灰的混合物,放進了火盆裡。
鏟完兩扒火鍁的混合物後,王安從面袋子掏出幾隻死家雀,平鋪在混合物上面。
鋪完家雀後,繼續鏟碳灰混合物蓋在家雀上面,鏟完在平鋪上幾隻家雀。
就這樣,王安一共在火盆裡,埋了30只家雀。
其實王安是想把家雀都埋上的,只是火盆滿了。
王安看著眼前滿是炭火的火盆,在等待家雀燒熟的時候,思緒開始飄飛起來。
這年代的東北,家家都有火盆,這個火盆其實是個泥盆,還是非常厚的泥盆,是用米湯和泥摻豬毛做的。
火盆,其實也就相當於是一個爐子,平時用來裝炭火放在炕上,就會讓屋裡更加的暖和。
當然,這個火盆的作用,那也是老大了,餓了的時候燒個土豆或者地瓜,往裡一埋就可以等著吃了。
要麼熱個饅頭或者大餅子啥的,也是往裡一埋就完活,吃的時候,整個饅頭或者大餅子的外邊,都是胡嘎巴。
而這層胡嘎巴,才是真正的精華所在,就這熱乎勁兒,掰一塊放進嘴裡。
哎呀我去!那味道真的是沒治了,簡直就是無與倫比,正兒八經的人間美味。
除了這些,用火盆燒山核桃或者榛子啥的,也是正經挺好,滿屋子都是香味兒。
還有燒山楂或者燒大蒜吃,其實很多人都不知道,山楂是可以燒熟了在吃的。
山楂這玩意兒燒熟了的滋味,那真的是......就倆字能形容,完美!
看到王安將家雀埋好了,兩個小妹妹便湊過來蹲在火盆邊,全都兩眼冒光,死死的盯著火盆看,那種急切感,都像是要將火盆生吞了一般。
要知道家雀雖然好吃,但這玩意兒在這年代,其實並不怎麼好抓。
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