《重回八零年,趕山也是一種生活》第1695章 跟旅遊也差不多(2)

作者:木辛三土·3個月前

要說王安倒是帶了專治拉肚子的藥物,但藥物也得有個生效時間不是?再說萬一藥物也不管用了怎麼辦?

就這樣,王安和王利去打水,木雪離和黃忠繼續忙碌著。

當王安倆人打水回來的時候,木雪離已經將兩隻狍子拆卸的差不多了,而黃忠也已經將狍子肉和狍子的心肝肺燉進了鍋裡,並且火堆邊還插著很多肉串。

還別說,這倆人幹活正經挺麻利的。

王安將一塊塑膠布鋪在草地上,又從包裡掏出飯盒和筷子,還有鹹菜和大醬等吃食,一切準備就緒,便坐在那靜靜地等待了起來。

那邊木雪離突然招呼王安道:

“姐夫,這剩下的肉咋整呀?要是就這麼擱到明天不得全臭了啊?”

要是不含有血水的肉,還能放個兩三天,可這種血沒放出去多少的肉,一宿的時間肯定會變質。

可四個人和兩條狗連那隻80來斤的公狍子都吃不了,再加上一整隻母狍子的肉,這麼一算得剩下正經不少肉呢。

王安站起身走過去看了看,然後想了想說道:

“這些肉都烤成肉乾子,完了這4個狍子腿都埋到火堆裡,剩下的排骨找個麻袋裝起來,完了等咱們吃完飯扔到那邊那個河裡擱石頭壓上。”

這個季節,就這一點不好,那就是溫度太高,新鮮的肉放不住,可能僅需一宿的時間,好好的肉就變成臭肉了。

王安這種將肉埋進火堆裡儲存的方法,還是當初鄂倫春族的庫瑪大爺告訴王安的呢。

所謂埋進火堆裡,並不是埋進火裡,而是埋進沒有火苗的炭火裡。

沒有火苗的炭火溫度不是特別高,但是在火徹底熄滅之前,也能將肉的表皮燒焦,並且還能將肉裡的一部分水分烤乾,這樣一來,就能讓肉減少了變質的可能性。

不過值得注意的是,在將肉埋進炭火裡之後,一定要什麼時候吃什麼時候再將肉從灰堆裡扒拉出來,不吃的話就不要翻動它了。

因為草木灰有殺菌消毒防蟲的作用,肉在灰裡埋著是不會變質的。

至於排骨為什麼不放進炭火裡埋著,那是因為狍子的排骨上本就沒多少肉,要是再用碳火一燒,那就基本全剩下燒的糊了吧唧的骨頭了。

這樣的骨頭,可以說是屁用沒有。

而在草木灰裡埋著的肉,吃的時候雖然會感覺口感不咋地,但這玩意兒它不管咋說都是肉,哪怕人不吃,用來餵狗也是嘎嘎好的東西。

又過了20多分鐘,大家的手裡的事情終於全都忙完了,而鍋裡燉著的肉也熟了。

四個人圍坐在鐵鍋周圍,大快朵頤的吃了起來。

吃到一半,木雪離突然很是感慨的說道:

“我看電視裡那些城裡人一整就出去旅遊野炊去了,擱野外又是吃又是喝的,我咋腳著咱們這日子過的,跟旅遊也差不多呢?”

王利一臉美滋滋的接話道:

“那必須的,他們是花錢出去玩,咱們是邊掙錢邊玩,咱們肯定是比他們強啊!”

頓了一下,王利又煞有其事說道:

“再說了,咱們這吃的啥呀,咱們這吃的可是肉,還是剛殺的新鮮肉,用城裡人的話說這“叫野味兒”,他們那吃的都啥呀?也就是饅頭餅子,麵包餅乾啥的,他們跟咱們能比嗎。”

。的理道有經正還的說利王,說別還

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