才沒一會，一長條烤爐上就鋪滿了各種食材。
呈現自然粉紅的肉類…翠綠的韭菜…明黃的玉米…被改好花刀的火腿腸…紫黑色的大茄子等…
這麼多東西，食客們從左看到右，用看的都要好幾秒，不禁都有點擔心自己的肚皮，等會能不能裝下這麼多好吃的。
葉凡把剛才老外們普遍疑惑的茄子、韭菜、雞爪三種食材，特意放在爐子正中央，好讓他們仔細觀察。
他先拿起刷子蘸上點燒烤油。
毛刷的鬚子滑過各類食材，陸續給它們穿上一層油衣。
也可以理解成做一次‘精油按摩’。
畢竟都要吃它們了，難道還不讓它們享受，享受嗎？
那一串串本就新鮮的肉串，再穿上油衣後，顯得格外誘人。
其中雞爪和茄子要進行特別處理。
葉凡用剪刀給雞爪剪上幾個口子，方便等會入味。
今天這雞爪那可是相當乾淨，在串之前他就給員工交代過了。
除了正常清洗外，就連雞爪前面的指甲也得剪掉。
一個愛乾淨的雞爪，誰會不喜歡呢？
旁邊的大茄子除了全身刷好油外，還要用剪刀在表皮上戳上幾個洞。
並不是看它不順眼，而是在燒烤過程中，真的有一定機率會爆。
作者已經試過，讀者要試，用烤箱和空氣炸鍋好了…
至於韭菜就比較好處理。
青菜的葉子都好熟，但根部就熟的慢一點。
要是放任不管吃到嘴裡，韭菜一部分口感焦了，一部分口感還偏生，那就真的是吃草了…
所以葉凡討了個巧。
把兩份韭菜橫放搭在一起，前一個韭菜的葉子，搭在後一個韭菜的根部上。
這樣頭尾就可以一起熟。
“你們有沒有感覺，葉先生刷油手法好專業，有點像粉刷匠或者是油畫家。”
“第一次感覺廚師和油漆工聯動上了。”
“有沒有可能他倆幾百年前，是同一個師傅教出來的，後來分家走上不同行業。”
“這有什麼，說明葉先生是個全才好吧，既能當廚師，又可以改行去搞家裝。”
葉凡聽到後，嘴角抽動了幾下。
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