“我就喜歡這種,又能喝,又能吃的飲品。”
“在家喝奶茶,長輩老說我吃裡面的椰果不健康。
要是外面奶茶都是和葉先生做的同款品質,誰還敢說不健康,小朋友天天抱著喝都沒問題。”
平時大大咧咧的張雨菲,今天狀態不太好,就一個原因,生理期來了,導致她情緒低落。
張雨菲趁人少時,走到餐車跟前:“葉先生,有熱飲嗎?實在不行,就來一杯茉莉花茶吧?”
葉凡聞言一愣。
熱飲?這個天?大家都穿短袖的情況下喝?
莫不是她特殊情況來了?
要是這樣的話,茉莉花茶最好要少喝,裡面的原料之一的烏龍茶偏寒性。
葉凡想到這幾天張雨菲也要參加比賽了,游泳運動員遇到生理期對成績的影響可不小。
要不我做點甜品幫她調理一下。
做什麼好呢?
八珍糕…紅糖餈耙…紅糖湯圓…等等一些甜品一時半會還搞不定…要來個最快的…
有時廚師會的東西太多,也是一種負擔。
葉凡的腦袋裡此時就跟幻燈片一樣,無數的甜品一道道掠過。
有了!
要不我把紅糖薑茶熬成醬放到玻璃瓶裡,她要喝的時候舀一勺,兌點熱水就行。
這還不能直接說,要想個委婉的方法。
葉凡:“張雨菲,你說巧不巧,我剛才想到一道新甜品,能不能請你幫我試一下口感。”
“我呀?”
“對,等著哈,很快。”
說罷,葉凡先讓託尼給張雨菲倒了一杯溫開水。
葉凡把原先一個裝水果糖的小玻璃瓶清理出來,放到沸水裡煮幾遍消毒。
然後才開始製作紅糖薑茶。
首先把姜去皮切絲,雖然姜能驅寒發汗,但它的皮偏寒性,最好去掉。
再把紅棗肉去核剪碎備用。
之後找來一大碗,紅糖打底、再鋪上紅棗肉和薑絲。
最後用保鮮膜把碗包裹好,放入蒸鍋裡蒸上20分鐘。
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