“葉先生，你說的這兩種東西，我還都沒吃過，有什麼區別嗎？”
“這個嘛…等著哈…”
葉凡轉身把提前泡好的兩種粉絲拿到老外食客眼前。
“你們看，這盆水裡呈土黃色的，就是紅薯粉條，裡面是由紅薯澱粉做的。
等會放在煲裡煮，它會把湯汁吸的足足的，吃起來爽滑有彈性，而且還有股紅薯香味，帶著絲絲甜味。”
“像這盆裡白白的粉絲，那就是龍口粉絲了，裡面是由綠豆和豌豆澱粉做的。
它口感吃起來會更加細膩，爽滑…”
葉凡就隨口指著盆子一說，東西都還沒下鍋。
食客一個個開始幻想兩種粉絲的美味，口腔裡止不住地分泌口水。
小朋友才做選擇題，成年人可不會。
因為他們都要…
“葉先生，我看黑板上寫著粉絲能續加是吧。”
葉凡點點頭。
在他看來，一份娃娃菜粉絲蝸牛豆腐煲的成本並不高。
最貴的蝸牛已被莊園解決，剩下的食材都很便宜。
一斤裝的紅薯粉條和龍口粉絲賣價不過15元以內。
而一份煲定價為30歐元，縱然粉絲可以續添，依然有錢賺。
“我建議你們先吃紅薯粉條，然後吃完了，我再給你們下龍口粉絲，這樣兩種都能吃到。”
“行，葉先生，就聽你的。”
有食客帶頭喊道：“那我們大家統一口徑，都先下紅薯粉條，這樣葉先生工作壓力也小一點，不會忙中出錯。”
“行，就這麼辦！”
“我附議！”
葉凡聽到後，一股暖意從心底升起。
這年頭，食客是越來越好相處了…
葉凡繼續手頭操作。
先把紅薯粉條在鍋底鋪平，中間一層娃娃菜，再把剛煎好的豆腐、雞蛋皮、以及蝸牛肉蓋在上面。
最後澆上先前調好的秘密醬汁，再補上少量礦泉水以及提味的十三香。
扣上鍋蓋，耐心等待8分鐘。
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