兩父子追上保安一問，驚喜得知葉先生竟然回家了，臨時叫保安到家裡來幫忙。
張遠山趕忙拿出手機給管家發去訊息，讓他送一批禮物過來。
此時的葉凡正坐在客廳看電視，門鈴一響便讓託尼去開門，等人進來發現，保安們身後有兩熟悉的身影正向自己招手。
是張遠山和張鵬飛兩父子！
“葉先生，你說巧不巧，剛好早上帶著兒子鍛鍊轉到這邊，沒想到你竟然回來了。”
說著，張遠山捅了捅兒子讓他叫人。
“葉叔叔好…”張鵬飛一開口覺得不太合適，又改口成葉哥哥。
“叫叔叔怕什麼。”張遠山道：“我和葉先生是好朋友，當成同輩來喊沒得事。”
張遠山走向葉凡，趁機彙報一下最近的養老院專案進度。
由於採用了裝配式建築，主體結構這個月就可以完工，預計下個月同步進行室內軟裝和園林綠化，最後的各項驗收工作集團都有相應熟人不必葉凡操心。
葉凡起身招待兩人父子先坐下：“養老院專案不著急，慢工出細活，主要等會我馬上要出去擺攤了，現在馬上要開始忙了…”
“那巧了，我正好帶犬子出來鍛鍊，你看有什麼工作我們能幫上忙？”
葉凡見張遠山這麼說，尷尬道：“不太方便吧，怎麼說你倆也是客人，要不就先坐沙發上休息會，等會做好豬肉脯一起嚐嚐給點意見？”
張遠山聽聞眼前一亮：
“做豬肉脯好呀，想當初去澳門玩那裡的肉脯和蛋卷我都是成盒成盒炫。”
“葉先生，你放心，多個人還多份力呢。
主要我兒子正好在減肥讓他多動動，等會你可勁使喚千萬別手軟！”
說罷，張遠山拉著兒子走向廚房。
盛情難卻，葉凡給眾人佈置任務。
200斤豬肉，12個人每人分到16斤左右，全程純手工剁成肉餡。
咚咚咚…咚咚咚…菜刀和案板的敲擊聲此起彼伏。
其餘人剁餡，葉凡趁機調一個經典的肉脯醬汁。
葉凡拿來大碗，依次往裡加入生抽，蠔油，魚露，米酒，白砂糖，攪拌均勻後聞上一聞鹹香味十足。
眾人忙活了近一小時，200斤豬肉總算變成了一團團肉餡。
緊接著。
葉凡把肉餡分裝到幾個大盆裡，然後往裡加入剛調好的醬汁。
等攪拌均勻後，在托盤上鋪上一層錫紙，緊接著把肉餡攤平在錫紙上。
為追求平整效果，可以往上面再鋪一層錫紙，隨後擀麵杖一點點壓平。
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