《美食:隨機任務,食客們都饞瘋了》第365章 怎麼這麼像卡皮巴拉的飼料?(2)

作者:天生笨小孩·2025-08-01

“是不是很簡單,大家先做到這一步就行,記得一定要順著紋理方向切,

等會誰要是切錯了,作為懲罰留在別墅裡做完廚房清潔再回去!”

多名保安面面相覷,但各自心懷鬼胎…

做清潔都是小事,就是不知道葉老闆包不包飯?

要是包三餐的話,我能一直磨蹭下去,大不了晚上在客廳打地鋪…

葉凡盯著保安們切完一堆肉,確保沒問題後他準備進行下一步工作。

把切好的裡脊肉放入溫水中洗乾淨血水,

隨後和蔥白、料酒、生薑、花椒一起丟入鍋中準備焯水。

昨天做肉脯沒用完的米酒和魚露也加了一點進去,可以一起去腥增香。

水沸騰後撈出白色浮沫,

此時鍋中原本粉嫩的裡脊肉已變成淺褐色,表面縮水褶皺的樣子,讓人忍不住就想用味蕾去疼愛它一番。

但男人一定要保持克制,要知道真正精彩的往往在後面。

鍋中還要再繼續煮上十幾分鍾,確保肉質更為軟爛一些。

烹飪這門學問,說怪也怪,明明鍋中沒有什麼複雜調味料,但空氣中豬肉的香味硬是很好聞。

一股子天然肉香沒有一點腥味。

葉凡下意識嚥了口口水,其餘的保安們也是同樣的動作。

“確實香呀,乾脆就著剛煮熟的肉再弄點醬汁嚐嚐看,誰要報名?”

“我!”

“葉老闆,我要吃,早上在物業食堂沒吃飽,就幾個花捲,幾個煮雞蛋,外加小米粥根本不夠我吃的。”

“…”

“等著,我調一個靈魂醬汁先。”

蒜蓉、小米辣、蔥花、再來一點生抽和花生油,葉凡用筷子快速將大碗中配料攪拌攪勻。

分裝到小碗中後,葉凡趕忙夾起一塊豬裡脊蘸在醬汁中滾了幾圈。

“不錯,不錯,緊實的肉質搭配上鹹香的醬汁,真是越嚼口水越多…”

這完全得益於恩施野豬充足的活動空間。

殊不知其每天不斷奔跑,跳躍,攀爬,從而使得脊椎兩側的肌肉得到了充足的鍛鍊。

第一鍋剛焯好水的豬裡脊肉被大家瓜分一空,

葉凡不慌不忙又弄了第二鍋。

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