說幹就幹，葉凡毫不拖延。
鍋內水燒開。
薺菜先行焯水後，撈出過涼水，再擠幹水分，剁成餡料。
香菇也是如此。
隨後，雞蛋被葉凡炒成顆粒狀，中途加入蝦米，一起炒香備用。
趁雞蛋和蝦米晾涼的功夫。
葉凡把胡蘿蔔和蔥花切丁。
把它們兩個和先前的香菇、薺菜倒入一個大盆裡，
淋上一圈熱油，好激發蔥花的香味。
再往盆裡加入調味料。
鹽、雞精、蠔油、生抽，
攪拌的過程中，加入麵粉，翻拌成粘稠狀即可。
只見葉凡透過左右手掌的相互配合，
把盆子中的餡料，變成了一個個大小適中的糰子。
接下來，處理包裹餡料糰子的麵皮。
黃豆粉為輔，玉米麵為主，
兩者差不多一比五的比例，陸續加入大盆。
盆中慢慢加入適量開水，進行燙麵。
放涼後，陸續加入冷水，和麵成麵糰狀。
接下來就是機械性工作。
葉凡把和好的麵糰揪出一塊，在手中壓成麵皮，包裹住先前準備好的餡料糰子。
中途，雙手不斷蘸點水，包的過程中，會比較好收口。
過程一直持續到半夜三點。
整整3000多個野菜糰子的雛形才大功告成。
白天放到蒸鍋裡一蒸就好。
芝麻糊一直都很乖，沒有進廚房搗亂。
只是趴在廚房門口好奇地看著主人。
睡睡醒醒…醒了玩一會…累了又繼續睡…
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