“沒事,我能忍。
水什麼時候喝都行,但葉先生的手藝,可不是隨時隨地都能嚐到的。
我願把這道虎皮青椒稱作為‘米飯殺手’。”
包一凡又夾起一根虎皮青椒,懸停在口中猶豫了一下,再次塞入口中。
嗤啦一聲,青椒被咬斷。
裡面的肉質在烹飪過程中吸收了調味料的美味。
肉質軟而不爛,鮮嫩多汁。
繼續咀嚼下去,能感受到青椒那種清甜和辛辣。
就是這種鮮、香、甜、辣的複合味道,反覆刺激食慾,讓人慾罷不能,渾身燥熱…
姜峰眼見虎皮青椒搶不過包一凡,只能把戰場轉移到辣子雞丁上面。
辣子雞丁可是一道經典川菜,相傳起源於川南地區。
由於當地氣候炎熱、潮溼、食物易腐敗。
聰明的勞動人民們就發明了辣椒和花椒調味的醬汁,用於烹飪雞肉,以防腐蝕。
面前的這盤辣子雞丁顏色就相當喜慶。
被無數鮮豔的紅辣椒和花生米緊密環繞的雞肉丁,充滿了誘人的香氣。
雞丁表面呈現金黃色,上面裹著零星的白芝麻,微微焦脆,泛著油光。
姜峰不太能吃辣,
跟包一凡直接用勺子舀相比,他只能專撿雞丁吃。
一口咬下雞丁,首先感受到是表皮的酥脆感。
咬斷之後,內部嫩滑的雞肉瞬間暴露了。
緊實而不柴,和外皮的酥脆形成鮮明對比。
雖然入口之前,姜峰已經把雞丁上附著的花椒和辣椒吹乾淨。
但其實那種又辣又麻的感覺,早已在爆炒的過程中嗆到雞丁里去了。
姜峰只感覺口腔內部間歇性的發麻,嘴唇開始腫脹,好似掛了兩條肥香腸在上面。
他拿起礦泉水又放下,選擇了一瓶可樂。
咕嚕咕嚕幾口氣泡水下肚,冰冷的觸感瞬間讓口腔的溫度降低。
其中二氧化碳的刺激感立馬減少了辣味的刺激。
嗝…嗝…一連串的氣嗝…
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