透過這個暑期兼職，自己就能配齊了。
別說是當服務員，就是客人需要他餵食，都是小意思啦…
葉凡看人到齊了，就著手處理小雞燉蘑菇。
先把小料炒香。
起鍋，燒油，六成熱。
花椒、八角、薑片、大蔥陸續下鍋。
噼啪聲中，油鍋裡瞬間冒出小氣泡，用勺子來回攪動。
再把剛才切好的雞塊從鍋邊一點點滑進去。
顛鍋，讓雞塊受熱均勻。
因為肉塊裡本身帶有一定汁水，所以先幹炒，不著急加水。
再來點鹽提味。
等鍋中雞皮收縮並炒出虎皮色，黃酒和醬油就可以入場了。
稍作休息，蓋上蓋子燜它兩分鐘。
開蓋。
土黃色的湯汁咕嚕咕嚕冒泡，鮮香的氣味瞬間飄出。
盧啟航：“好香呀，聞上去，整個人都來勁了。”
吳阿姨：“這鍋份量足呀，東北菜看上去就是紮實。”
葉凡把剛才的榛蘑，連同泡的汁水，一起加入鍋中。
要是水位線太低，就再來幾勺礦泉水。
此時，提前泡好的紅薯粉條可以下鍋了。
餐廳的廚房因為是高壓閥，所以灶火猛，煮個幾分鐘就夠了，
要是在家裡，最好還是煮十分鐘以上，不然吃起來有點夾生。
葉凡舀上一口湯汁抿了抿。
鮮，真鮮！
走地雞就是不一樣。
它每天的東奔西跑，只為了入口這一剎那的鮮美！
葉凡一扭頭，看到四名員工整齊地站在一起，手中還拿著保溫盒，虔誠地看著他。
“你們這是幹嘛？放鬆一點！
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