特工們長吐了一口氣。
華國人做飯也太麻煩了，東西還沒上桌就把人累的夠嗆…
葉凡這邊也沒閒著。
蔥薑蒜和一眾配料準備好後。
他把土豆和牛肋條切成小塊，然後把肉塊丟入水中，提前浸泡。
搞定這些，就可以開始炸小龍蝦。
起鍋，燒油，高油溫狀態下丟入小龍蝦。
剛才還渾身泛青的小龍蝦，不到三十秒就變成渾身通紅。
圍在旁邊的特工們不斷髮出讚歎：
“哇，這個顏色看上去舒服多了。”
“葉先生，我可以挑一隻先嚐嘗嗎？”
“不行，現在連半成品都算不上，進度只相當於原始人把生肉架在火堆上轉了幾圈而已。”
特工們盯著鍋中紅彤彤的小龍蝦，心有不甘。
就好像你已用狙擊槍瞄準了恐怖分子，但領導下令讓你讓你等待命令，而瞄準鏡裡恐怖分子搖頭晃腦，對你豎起中指挑逗。
葉凡撈出剛浸泡好的牛肋條，手掌壓實其中的水分。
上鐵鍋，大火燒熱，鍋底噴滿油後，牛肋條下鍋焦香。
等表面變成淺咖色，就下入蔥薑蒜以及一把幹辣椒。
大火煸香後轉小火，準備熬湯。
郫縣豆瓣醬、黃豆醬、甜麵醬陸續下鍋助陣。
緊接著。
生抽提鮮，老抽上色，顛鍋翻炒均勻，再澆上一圈黃酒。
此時鍋中的牛肋條已經變成紅褐色，油光水滑，色澤相當誘人。
這還沒完。
鍋中加開水，調至小火，蓋上蓋子。
這一步可是為了讓牛肋條中的油脂盡情的釋放出來，讓等會下鍋的小龍蝦更加入味。
“讓它再悶半個小時，我等會繼續處理。”
葉凡跑到一邊，刷會短影片放鬆一下。
人一離開，特工們就圍在鐵鍋旁，看著裡面的湯汁咕嚕咕嚕冒泡。
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