葉凡聞言一愣。
“怎麼？你還對粵菜有研究，要不晚餐或者宵夜你露一手我們切磋一下。”
“那哪敢呀，我的廚藝水平僅限於蒸米飯和處理速凍湯圓和餃子。”
話語間，保安還特意把下嘴唇翻開，只見唇肉上面起了個大泡。
“我最近不是上火嗎？吃什麼都不香，這幾天下班後陪家人逛街吃飯特意就想吃點清淡口，所以專門找粵菜館子吃。
沒想到一來二去還愛上粵菜的清淡口味了。
尤其是喝到黨參黃芪燉雞湯後，發現粵菜師傅煲湯還真是有一套…”
“對了，葉老闆，我現在嘴巴上起泡但我不想擦藥，你這邊有沒有什麼食療的方子呀？”
葉凡聽著連連點頭，順勢舀上幾勺奶白色的豬肚雞湯和配菜澆在米飯上。
奶白色的湯底香味濃郁，上面還飄著蔥姜枸杞等配菜。
葉凡舀起一勺被泡溼的米飯，鼻尖傳來一陣淡淡的香料和藥材味道。
一口米飯一口豬肚混雜著雞肉，吃到胃裡相當舒服，再加上正值中午的日光曬在頭頂上，整個人裡裡外外都是暖洋洋的。
長時間燉煮的豬肚早已變得酥軟可口，但它的軟嫩和雞肉的軟嫩卻不同，豬肚的軟嫩中還帶著一絲彈性。
尤其是豬肚中油脂和雞肉鮮美相互融合，這讓一碗看上去平平無奇的湯泡飯口感額外好吃。
直至一整碗米飯吃完，葉凡才繼續開口道：
“你說粵菜屬於清淡口，算是隻說對了一半。”
“粵菜本身屬於八大菜系之一，在國宴裡面出境率最高的就是粵菜，魯菜，淮揚菜。”
“粵菜主要是特別強調食材的新鮮和時令性，但它的選材又不拘一格，山珍，野味，家禽，蔬菜，菌類，主要追求的就是食材的原味和自然鮮美。”
“不是有句名言嘛?食在廣東，味在順德。”
“其實不光是煲湯，吃這方面廣東人確實有一套，要不然動漫中華小當家裡也不會安排主角去廣東進修廚藝了。”
“像你嘴巴上起泡了，要不你就多吃點苦瓜釀肉，或者自己泡點涼茶去去火。
“涼茶？葉老闆，我去超市裡買那種王老吉和加多寶行嗎，要不來點和其正？”
葉凡擺擺手告訴他，這些都屬於改良過後的涼茶，嚴格意義上來講為了迎合大眾口味已經變成了飲料。
“你要是真想去火，就自己買點真材實料泡點涼茶，現在告訴你個方子。”
"要想簡單一點的，你就搞個羅漢果五花茶，用羅漢果，金銀花，葛花，槐花，菊花，木棉花。
先用清水把食材浸泡十分鐘，然後丟到養生壺裡面加熱煮沸，
要是覺得口感太苦，你就加幾塊黃冰糖進去，
記住哈只能加冰糖不能加白砂糖，要不越喝越上火…"
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