但如果原材料用的是菠蘿，最好加一點小蘇打進去綜合酸度。
鍋中鳳梨汁水開始出現密集氣泡，然後變得相當粘稠，顏色從檸檬黃變成了琥珀色，質感類似龍眼肉。
葉凡咬了一勺嚐嚐。
入口瞬間相當黏牙，上下牙齒間佈滿絲狀餡料。
"還挺好吃，要是有幾片吐司麵包，那就更好了。"
處理完餡料，接下來就是製作鳳梨酥麵皮。
融化後的黃油與湯粉攪拌成奶油絮狀，再繼續加入蛋黃、蜂蜜，過篩後的低筋麵粉，杏仁粉，以及泡打粉。
葉凡將眾多材料揉成淡黃色麵糰，封上保鮮膜醒面15分鐘。
就在此時，微信影片電話響了。
葉凡按下接聽鍵。
電話那頭江明慧身穿紫色鯊魚褲外加白色吊帶，身體弓成三角形，標準瑜伽下犬式造型。
“你這是？我怎麼感覺戶外場景還有點熟悉呢？”
“熟悉吧，嘿嘿。”
一滴滴汗珠從江明慧病鬢角滴向瑜伽墊。
"葉先生，我今天提前到雙親廟這邊來了，現在是一邊鍛鍊，一邊等你。
你怎麼還在家裡呀，什麼時候出發呀，這裡已有不少村民等著你呢。"
葉凡翻了個白眼，“我甜品都沒做完，你急什麼。”
“什麼？有甜品？是用昨晚鳳梨做的嗎？我猜是鳳梨派對不對？猜對了，我中午能多吃幾個嗎？”
“猜錯了……”
“呀，那葉先生你什麼時候出發呀，我早上在酒店吃自助餐，可就吃了幾份水果沙拉，現在好餓呀。”
“實在餓了點個外賣頂一頂，我等會過來。”
關斷電話，先前封上保鮮膜的麵糰已經醒好了。
葉凡重新套上手套，捏起一小坨麵糰，擁有頂級廚藝的葉凡隨意一捏就是15g的重量，剛好夠做一塊鳳梨酥。
麵糰捏把捏把成餅狀，在舀上一勺鳳梨醬，雙手揉搓成團，最後放在模具裡變成長方形小塊。
剩下工作就是不斷重複。
不多時，十幾個不鏽鋼托盤上堆滿了鳳梨酥素胚。
烤箱預熱後調整到190度，開始烘烤10分鐘。
烤箱內橙紅色燈光亮起，隨著一分一秒過去。
。變轉黃金向始開黃淡從，鬆蓬漸逐皮表胚素梨
。涼攤窗視到放盤托出取套手熱隔上帶凡葉，滅熄燈箱烤，聲一的叮見聽只，秒幾後最時計倒
。盤托著盯腮托手雙凡葉
。了極亮漂梨的爐出剛
。點斑黃焦微輕帶附上皮外黃金
。味香果的梨和香油黃是都屋滿，吹一風外窗，氣熱著冒正孔氣的小小大大上皮表
。下咬力用梨塊一起，了凡葉，氣口呼深
。渣細碎下之抿細，脆當相皮外
。塊幾十了吃連氣口一凡葉，酸微甜主，膩細當相口料餡的製果梨純部而
：道嚷嚷邊屑碎噴邊邊凡葉
”。去室公辦業到送馬立，梨些一和飯盒份十三裝你，尼託“
”！生先葉，的好“
