“葉先生,你看,昨晚你跟我說了之後。
今天一大清早,我讓家裡廚師把金蟬泡到鹽水裡除味,期間我聞了好幾遍,一點土腥味都聞不到了。
那句普通話怎麼說來說,等會下到油鍋之後,肯定嘎嘎香!”
萬事俱備,只差葉凡這一把東風了。
說幹就幹,葉凡帶上圍裙,挽起袖口。
撈出金蟬控水晾乾,鐵鍋燒熱來上一勺冷油,白煙逐漸泛起,滋啦一聲,整盆金蟬全部倒入鍋中,少說得有200多隻。
第一次油炸全程中小火,只用把金蟬炸熟炸透,把蛋白質的香味給炸出來。
第二次復炸,全程大火賦予鍋氣,橙紅色爐火環繞鐵鍋周圍,與葉凡冷白皮形成強烈反差。
辣椒段,花椒下鍋炒香,緊接著金蟬再次下入油鍋。
一分鐘不到關火灑在一把白芝麻和香菜段。
“搞定!”葉凡打了個響指。
忽然,葉凡一轉身,一身影從旁邊牢牢把他抱住。
“葉先生,我倆真是忘年交。”
“等會你就要坐飛機回國,我可真捨不得你呀。 還不知道什麼時候能和你再相見呢。”
臺詞清晰!
言語哀怨!
力度誇張!
要是瓊瑤阿姨線上選角的話,老爺子布萊克鐵定能被選中。
“你要不趁熱吃?或者我跟給其他人吃了?”葉凡試探性問道。
“不行!”
老爺子布萊克顧不上,捏起知了猴甩進嘴裡,燙得他舌頭來回在口腔轉圈。
不過香是真香,脆是真脆,嫩是真嫩。
至於鍋中沒吃完的知了猴,老爺子布萊克命人通通拖回家裡,放到袋子裡抽真空儲存。
……
中午,葉凡順利登上回國飛機。
來之前,運了一堆楊梅,荔枝。
回去時,整個機艙全是裝紅酒的木箱。
誰送的?
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