第102章
“用腳趾頭想想都知道，現今除了人大武家能吃上肉，還有誰家？”
“我聽說是卓峰打了一頭野豬，跟大武家分了......”
“娘誒，野豬......瞧瞧人家那日子！”
......
手裡的厥根瞬間不香了。
吃過飯天都黑透了，芬娘讓長安收拾桌子，自己趕著要把剩下的豬肉和下水都收拾出來。
孩子們正是長身體的時候，過了一個飢一頓飽一頓的冬天和青黃不接的春天，眼瞅著都瘦了兩圈兒。
到底是家裡有糧心裡不慌。
賣烏靈參的一百多兩，還有百十來斤存糧在手，芬娘和卓大武商量著野豬肉就不買了，全都醃起來給孩子們補身子吃。
豬腸子用草木灰搓洗乾淨，再把兩顆豬肥反覆灌水沖洗，直到洗出來的水沒有粘液，豬肺發白才算完。
豬肚要細細的剝掉裡面一層，跟其他內臟放一個木盆裡，加上一把鹽揉搓。
醃製兩天後要用煙燻了，掛在屋簷下風乾，能存上一年。
最沒用的胰臟也要搗碎，用來做豬胰子。
卓長安和老二給芬娘打下手，光弄這些就花了大半個晚上。
卓靈看的津津有味兒，後半夜才實在頂不住靠著牆根睡著了。
天剛亮的時候，她又被灶臺上吱吱作響的熬豬油聲吵醒，屋子裡瀰漫著誘人的油脂香氣。
芬娘站在灶臺旁攪鍋，不時擦一下額頭上的汗水。
卓長安坐在桌旁，把剔下來的肥肉切成肉丁，等芬娘熬了一鍋豬油出來再續上一鍋。
老二趴在桌上睡呼呼響，嘴裡還含著一塊沒吃完的油渣子，做夢都在咧嘴笑。
金燦燦的豬油渣裝了冒尖的一盆，灶臺旁擺著一個盛水的缸，已經有小半缸的豬油了。
熬完豬油，芬娘把剩下的豬肉切成條，全都浸在加了鹽的豬油缸裡。
用油浸能把豬肉儲存一年，又能吃油又能吃肉。
一晚上就弄出這麼多戰果！
卓靈趴在炕頭，看著芬娘忙碌的身影，心裡連連讚歎，孃的手藝可真巧！
“靈兒，醒了？”
聽見炕上的動靜，卓長安起身捏了塊豬油渣過去，往她小嘴巴里一塞，“剛炸出來的，可香了！”
“唔......咔嚓”
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