第247章
楚槐凌是清靈縣縣令，在這清靈縣絕對算得上是最大的靠山。
而拉攏縣令大人做靠山，那就靠她家裡種植的那些紅薯了。
再過二十幾天，紅薯應該也下來了，她空間裡的紅薯都快氾濫了，開業的時候，倒是可以請縣令嚐嚐烤紅薯的魅力。
如此高產的糧食，她就不信，縣令身為一方父母官會不動心？
等她的火鍋店開業，如果能把楚槐凌請來剪綵，那以後誰想對付她們也得掂量掂量。
“好，你自己心裡有數就行。”
曹春香帶著幾個孩子在店裡收拾，夏寒煙和冷三郎出去定做牌匾。
“媳婦，咱們店叫什麼名字？”
“旺旺火鍋。”
“火鍋？火鍋是什麼？”
“今天回去我做給你們嚐嚐你們就知道了。”
“好。”
兩人定做完牌匾，既然晚上要做火鍋，還要去買些食材。
這時候牛肉幾乎買不到，羊肉倒是能買到，買了五斤羊肉，買了五斤豬肉，買了一條大魚，回去做點魚丸。
家裡蓋房子，小青菜也沒啥東西，兩人又買了些綠葉菜，等過幾天紅薯下來了，可以做些紅薯粉條。
正好現在店裡裝修，她還能多準備些食材。
最後又去買做滷肉的食材，買完了東西，兩人回到酒樓，曹春香和孩子們也收拾的差不多了。
眼看時辰也不早了，幾人鎖上門便回了村裡。
回到家，夏寒煙便開始處理食材，讓冷三郎把魚清理乾淨，先把紅薯搗碎過濾出紅薯渣，隨後便放在一邊讓澱粉沉澱。
曹春香負責清洗蔬菜，冷三郎處理好的魚，她將魚皮魚頭切掉，只留白白的魚肉，將魚肉加鹽搗碎，然後將沉澱好的澱粉加兩勺，攪拌均勻。
鍋裡燒水，水開下魚丸，熟透撈出過下涼水備用。
接著開始炒火鍋底料，夏寒煙熟練地在鍋裡倒入適量的油，先放入薑片、蔥段爆香，接著加入幹辣椒，隨後，她又加入了八角、桂皮、香葉等香料，翻炒均勻後，最後放入花椒，麻椒，辣味伴隨著香料的芬芳在空氣中肆意飄散。
待香料炒出香味，她把提前準備好的一大勺糖放進去，再倒入適量的料酒和生抽提鮮。
隨著糖慢慢融化，鍋裡的底料變得濃稠，色澤紅亮誘人。她不斷攪拌著底料，防止糊鍋，同時仔細調整著火候。
等到底料炒得恰到好處，夏寒煙滿意地停了下來。
“今晚就能讓你們感受一下火鍋的魅力，保證讓你們好吃到停不下來。”
考慮到家裡還有小孩子，夏寒煙又準備了不辣的鍋底，就用剩下的魚頭魚皮魚骨熬製成奶白色的魚湯，加入少許鹽，蔥姜，完成。
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