後面的二十多天裡，沈望除了每天固定三四個小時的碼字時間，會獨自出門到附近的寫字樓或其它淮市生意最好的奶茶店，麵包店觀察。
麵包店，奶茶店開店所需要的手續已經全部辦下來，裝修，採購裝置和原材料這些總共花出去了二十個w，這還是不需要租金的情況下。
店門貼上了招聘的廣告，沈望甚至主動跑去別人店裡挖人。
麵包店裡需要麵包師傅兩三人，需要一名店長和兩名服務員。
這天下午，沈望提前約好想要來應聘工作的糕點師傅到門店對他們進行考察。
沈望把溫曦月和張柔，以及李瑞哲，宋心雨一起叫上。
一個人的口味代表不了所有人，每個人都能給出不同的看法才是最有價值的。
三位糕點師傅在裡面準備。
沈望給出的考核任務是要求他們每人做出三款麵包，一款三明治，小蛋糕和甜品不限數量。
三位糕點師傅裡面有兩人都已經從事這項工作許多年，還有一位看起來比較年輕，二十出頭的年紀和沈望差不多。
他們製作的時候，沈望就在一旁觀察。
那位年輕一點的糕點師傅在製作的過程中，臉上帶著笑容，似乎在享受制作的過程，等全部製作完成後，他朝沈望點頭。
沈望把所有東西分給了眾人。
一下午時間很快就過去，沈望最終留下了一名老師傅和那個年輕人和他們聊薪資待遇的問題。
他之前就已經瞭解過，麵包師大部分薪資在4000-6000左右，麵包中工薪資在3000-4000塊錢左右。
現在留下來兩人應聘的崗位是麵包師。
沈望坐在椅子上，看著兩人手中遞來的工作簡歷。
年輕人率先開口：“老闆，我知道我現在還比較年輕，剛入行，如果您願意給我這個機會，我可以從麵包中工做起。”
沈望抬頭看著他，問道：“你是從什麼時候開始學習製作麵包，我剛才觀察你在製作的時候很享受過程，你可以和我說說嗎？”
年輕人點了點頭，說道：“我沒有讀高中，十五歲開始學習，做過幾年學徒，在上一家店做了兩年的麵包中工，一年的麵包師，市面上能夠見到的麵包以及甜品我都會做，我還可以自主創新為店裡面增添新品......”
這兩人都是沈望從別的店裡挖來的，他們原本工作的店由於位置和裝修設計方面，並不容易吸引顧客導致經營情況並不好，但根本原因不在麵包師身上。
所以沈望想要給他們這個機會。
“如果我給你先開4000的月薪，你可以接受嗎？”
“可以。”
“好，那我們接著往下聊。”
“基礎情況是這樣，4000是基礎工資，除此之外按照門店收益年底還有獎金......每月休息六天。”
沈望第一次當老闆，給員工畫餅是必修課。
他很好的詮釋了這一點。
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