“那敢情好！”
劉松忙命夥計將木盆抬去後廚。
到了後廚，顏芙凝指點廚師：“雞爪的指甲剪去，焯水。”
廚師看了一眼劉松，見他點頭，便抓了一把雞爪照做。
雞爪入鍋後，顏芙凝拿過勺子：“水煮開，有血沫浮上來，撈掉，而後在清水中清洗一遍。再次入鍋煮時，放料酒、香葉、醬油等料。”
一眾廚師廚娘看她放了不少料進去，看得入神，記得專心。
等水再次煮開，顏芙凝洗了手：“煮久些入味後，再將雞爪撈出，不管當冷盤還是熱菜都好吃。”
一旁站著的傅北墨猛吸口水：“嫂嫂，我也想吃滷雞爪。”
雞爪浸在水裡，是溼的。劉松親自抓了兩把雞爪，轉了一圈，找了只小籃子放，交給傅北墨：“叫你嫂嫂回去煮。”
傅北墨擰了眉頭：“方才那些料，我嫂嫂買了，可是我們沒買酒，沒有酒不能煮滷雞爪。”
劉松朗聲笑了：“酒好辦，我們酒樓有的是酒。”
說話間，提了一壺酒放進了揹簍內。
顏芙凝看了看一籃子雞爪，一壺酒：“這些多少錢？”
“送你們。”劉松笑道，“閨女，這又是一份選單，得算抽成。”
“這不是藥膳，雞爪你賣的話，也賣不了高價，抽成就不必算了。”顏芙凝也笑，“有酒有雞爪，足矣。”
劉松頷首：“果然是親閨女！”
告別劉掌櫃，顏芙凝帶著傅北墨與阿力回了牛車上。
回到家，顏芙凝先將醫書放去西廂房，核桃與蘋果連同兩個橘子放在堂屋，餘下東西全都放去了灶間。
傅南窈進灶間看到灶臺上放了一壺酒，眼眸發亮。
“嫂嫂怎麼買酒了？”她笑眯眯地提溜起酒壺，“是給哥哥喝的麼？”
喝酒助興。
第102章夫妻共飲
“不是買的，是酒樓掌櫃送的。”
顏芙凝將八角等料分門別類地放到小邊桌上，把雞爪倒入盆裡，對外喊：“北墨，把劉叔家的籃子去河裡洗一洗，下回去鎮上，咱們得還。”
“來了。”
傅北墨一頓小跑進了灶間，拎起籃子就往河邊跑。
傅南窈將酒壺放回灶臺：“這個酒樓掌櫃人還蠻好的，哥哥有酒喝了。”
“酒燒菜用的，可不是給你哥喝的。”
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