王啟正在忙碌，抬眸不經意瞧見顏芙凝過來，含笑吐槽：“以往我店裡不用備筆墨的，如今要像老劉那個酸腐文人一般，也備筆墨了。”
用來記客人的身材尺寸。
顏芙凝不禁莞爾，拿出一疊設計稿：“您過目。”
王啟只翻看幾張，便連連點頭：“好，極好！”
作別王啟，顏芙凝去了酒樓。
劉松早等著她了。
“閨女，我昨夜想過了，佛跳牆，咱們做這道菜！”
“那好，這道菜食材本就貴，菜價自然也貴，叔將價格定出來後，就可以嘗試著做了。”
劉松伸出五根手指：“價格我想好了，在成本的基礎上，再加利潤，菜價為五兩。”
顏芙凝頷首：“可以。”
一旁的李信恆、彩玉與夥計們個個驚得瞪大眼，嘴巴張得合不上。
“小掌櫃，這麼說來，昨日我們吃了五兩銀子？”馮夥計忍不住問。
“是。”顏芙凝笑得眉眼彎起，“而且烹飪時辰長，若擱在京城賣，遠不止五兩。”
“閨女，就是如今遇到這麼個問題，燉煮時間長，客人要吃，來不及做。”
“解決這個問題，就只能與藥膳一般，提前燉煮。由於價格貴，萬一做得多，賣不掉，那就折在手上了。故而一開始還不知銷量的時候，每日限量，比如一開始每日五份。待銷量上去了，適量增加。”
劉松摩拳擦掌，朗聲道：“好！”
“什麼好？”酒樓門口傳來豬肉餘的聲音。
他嗅了嗅酒樓內的味道：“什麼味，這麼香？”
“昨兒小掌櫃設計的新菜式，叫佛跳牆。”高夥計吸了吸口水，“可好吃了。”
豬肉餘問：“新菜式可有用到豬肉？”
顏芙凝道：“要用到豬蹄與五花肉。”
“好好好！”豬肉餘高興道。
只要用到他的豬肉，那他的生意跟著好。
婁氏上前一步，壓低聲：“十日過去了，我們來找閨女再看看診。”
顏芙凝便將豬肉餘與婁氏帶去包間，劉松照舊跟了去。
豬肉餘推他一把：“你跟著作甚？”
“我又不看你們夫妻，我是看著我閨女。”
劉松很有八卦之心，更有關心顏芙凝的心。
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