鐵頭聞言驚喜:“我只是這麼一問,還真的能包?”
顏芙凝坦誠道:“不過今日還沒住宿可提供,這兩日我會去牙行,屆時再給你們訊息。”
“好!”廚子們鼓掌。
劉松拿來筆墨,朗聲道:“咱們將名冊登記一番,你們有何拿手的菜也報上來。從明日開始,你們六人便是成文酒樓的廚子了。”
鐵頭頭一個上前:“我叫鐵頭,剁骨煮大雜燴,最是在行。”
第二個上前的男子道:“我叫花刀,給食材剌花刀最在行。”
他們的名字一齣,眾人皆笑。
禾氏搖頭:“你們姓氏呢?”
鐵頭是個黑黝黝的男子,他羞赧地摸了摸自個的頭,急道:“俺就姓鐵,他們說鄉下人進城了,不好再說俺。俺一生下來就叫鐵頭,姓鐵名頭。”
花刀長得俊秀些,笑得也羞澀:“家裡就是姓花,刀便是我的名。我爺我爹是給村裡辦喜事的人家當臨時廚子的,我自小就會使花刀。”
顏芙凝輕笑提筆,在冊子上寫上他們的名。
第三個上來的廚子開口:“我叫呂品,呂品五張口,會吃。”
又上來一個廚子,嗤聲:“誰不會吃啊?小掌櫃,我叫皮蛋,皮蛋是我的名。皮是姓,沒錯的。”
“我,我叫袁蘿蔔。”
“張豆豆,我叫張豆豆。”
顏芙凝終於忍不住,咯咯笑出聲:“你們的籍貫也與我說一聲。”
“小掌櫃,你笑什麼?”呂品問。
顏芙凝抿著笑意:“沒笑什麼,你們是天生當廚子的料。”
“還是小掌櫃看得起咱們。”鐵頭道,“選拔御廚那會,俺報了自個的名,沒一個不笑的。聽說俺來自山坳坳,分數就低了。”
袁蘿蔔垂首道:“虧就虧在咱們都來自鄉下,好些名貴食材見都沒見過,就當不了御廚了。”
顏芙凝寬慰他們:“咱們酒樓不看出身,只看本事。今後你們會有機會接觸到名貴食材,等有朝一日你們還想再當御廚去的,我與叔嬸定不會攔著。”
“有小掌櫃這句話,咱們就跟對了人!”呂品道。
登記好六名廚子,酒樓內,開始收拾。
廚子們也沒閒著,硬是將方才用過的鍋碗瓢盆洗刷乾淨才離開。
五月初九,顏芙凝去了趟牙行,租了個院子,位置正好在酒樓後頭。
院子寬敞,房間頗多,中間是個庭院,平日可供洗曬。
六名廚子興高采烈地搬了進去。
房間還有空餘的,顏芙凝便對夥計們道:“家裡遠的,也可以住裡頭。往後酒樓營業至深夜,來此休息也方便些。”
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