五月份的天，正午已有了些許的燥熱。
建州女真主要依賴漁獵生存，二人便也融入其中，騎馬打獵，下河捉魚……
趕在正晌午時，小朱常洛便學著其他小孩子，穿著小褲衩與家長一起在水裡學游泳、學扎猛子、學摸魚……跟本地小孩兒一個樣兒，就連膚色都差不多。
甚至於都沒人覺得他是外地人。
“李青李青，我摸到魚了。”
小朱常洛從清澈的河水裡冒出頭來，抹了一把臉，一邊大喘氣，一邊激動地向李青描述剛才在水下的情景……
李青托住他的肚皮，讓他不費力氣地漂在水面上，聽完他的嘰嘰喳喳，說道：
“游泳你基本也學會了，該換個地方體驗民生了。”
小朱常洛戀戀不捨，指著遠處的孩子，道：“我只是學會了，遠不夠熟練，你看他們水性多好，都不用動就可以漂在水面上……”
“夠用就成。”李青白眼道，“我讓你學游泳，只是讓你掌握這門技能，不是讓你靠這個吃飯的！”
“呃……好吧。”小傢伙嘆了口氣，“李青，我餓了，我想吃烤魚了。”
“沒問題！”
李青說話的同時，另一隻手探出水面，一條肥魚正在他手裡搖尾掙扎。
小朱常洛的大眼睛裡滿是豔羨，驚歎道：“李青，你怎麼做什麼都這麼厲害啊？”
“這你也羨慕……”李青好笑搖頭：“走了，上岸烤魚去。”
……
小傢伙也是餓了，沒放調料的烤魚都能吃得香甜無比，一邊吃，一邊望著遠處的河畔，口齒不清地問：
“李青，他們是吃魚吃膩了，還是捨不得吃啊？我都沒見過他們在這裡生火烤魚，一次都沒有。”
李青咬了一口烤魚，隨口道：“吃膩了。不過這個膩不是嘴刁了，而是身體排斥。”
“身體排斥？”小朱常洛茫然。
李青問道：“你是不是覺得魚蝦河蟹比米麵好？”
“當然啊。”小朱常洛奇怪道，“再怎麼也是葷的……難道不是？”
“你應該聽過‘治大國若烹小鮮’這句話吧？”
“嗯，申大學士他們常說。”小朱常洛說道，“不過，他們的解釋不太一樣。有的說，治國就像燒菜，火候要拿捏精準，調料也要均衡到位；有的說，治國就要煎魚，不能總是攪動，不然魚就爛了，意思是不要折騰百姓。”
“都對，不過今日不講治國，只講烹飪。”
李青說道，“小鮮之所以難烹，是因為沒有油，一不留神就會粘鍋，一不小心就煎糊了。不用油，即便魚煎得再好，也只會難以下嚥。”
不待小朱常洛反駁，李青緊跟著道：
“你覺得好吃，一是因為你這會兒正餓得前胸貼後背，二是你肚子裡不缺油水。回頭你可以試試，一直吃魚，只吃魚，只吃不放油、不放佐料烹飪出的魚，試試你能堅持多久。”
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